Tätä leipää ei tarvitse kohottaa eikä juurikaan vaivata, mikä tekee sen valmistuksesta nopeaa ja helppoa. Laita uuniin kypsymään vaikka siksi aikaa kun valmistelet pääruoan ja saat nauttia uunituoretta herkkuleipää.  Ainekset – 3dl hiivaleipäjauhoja -2,5dl sämpyläjauhoja – 1dl kaurahiutaleita tai -leseitä – 1tl suolaa – 1tl ruokasoodaa – 1rkl sokeria – iso kourallinen kuivattuja karpaloita – […]

Nizzansalaatista inspiroituneena lähdin kehittelemään maukasta, runsasta lounassalaattia. Tätä reseptiä on helppo muunnella sen mukaan, mitä tekee mieli ja mitä kaapista sattuu löytymään. Ainekset (kahdelle) – vajaa 1dl vihreitä linssejä – kourallinen farfalle-täysjyväpastaa – 1rkl Pirkka pestoa (ellet jaksa tehdä itse) – 2 kananmunaa – kurpitsan- ja auringonkukansiemeniä – vihreää jää- tai friseesalaattia – 2 tomaattia […]

Kookosmaito on hyvä vegaaninen vaihtoehto normaalille ruokakermalle – maku ja koostumus ruoassa on ainakin yhtä herkullinen, omasta mielestäni paljon parempi! Tätä reseptiä voi muunnella vaihtmalla kanan sillointällöin esimerkiksi soijaan. Ainekset (kahdelle-kolmelle): – 2,5-3dl täysjyväjasminriisiä (esim. Urtekram) – puolikas oranssi paprika – vihreitä pakastepapuja – sipuli ja halutessasi myös kevätsipulia – valkosipulinkynsi – 300g broilerin ohutfileetä/soijaa/katkarapuja […]

Kokeilin tänään uutta papukeittoreseptiä, joka osoittautui aivan mahtavaksi! Keitto sopii hyvin kylmiin talvipäiviin ja sen rakenne on erikoisella tavalla pehmeän karkea.        Ainekset (kahdelle): – vajaa 1dl raakoja valkopapuja – vajaa 1dl raakoja kidneypapuja – 4dl yrttilientä (yrttiliemikuutiosta) – 2dl kaurapastaa – 2 valkosipulinkynttä – 2 kevätsipulinvartta – ruohosipulia – suola ja pippuria […]

Sienien ystäville ja kasvissyöjille tämä resepti on täydellinen. Jättiläissieniä voi täyttää melkein millä vaan, mistä pitääja juuri siksi tämä resepti on täydellinen ratkaisu myös kaikille leftover-ruuille. Ainekset (kahdelle): – 2 portobellosientä – 0,5dl kvinoaa – pala kesäkurpitsaa – puolikas paprika – 1 tomaatti – n.100g halloumia – 0,5dl kurpitsansiemeniä – 1 kananmuna – mausteita: curry, […]

Ihanan pehmeät kikherneet sopivat täydellisesti kirpeän tomaatin ja hieman tulisen curryn kaveriksi. Lisäkkeeksi sopii täysjyväjasminriisin lisäksi myös yhtä hyvin täyteläinen kvinoa.   Ainekset (kolmelle): – noin 1,5-2dl raakoja kikherneitä – 1prk paseerattua tomaattia (esim. Mutti) – 2-3tl currytahnaa (esim. Rajah) – chilimaustetta – maustemitallinen kurkumaa – valkosipulinkynsi – sipuli – 1dl maustamatonta jogurttia – 2,5dl […]

Lohi höystyi aivan uudenmakuiseksi, kun sen yhdisti laadukkaaseen punaiseen pestoon ja parsakaaliin. Yhdistelmä kuulostaa varmaan erikoiselta, mutta takaan, että maku on upea!   Ainekset (kahdelle): – 2 lohifileetä – n. 3-5rkl punaista pestoa (jos aikaa, sen voi tehdä itsekin) – pinjansiemeniä – parsakaali, keskikokoinen – friseesalaattia Valmistus: Palastele parsakaali sopivankokoisiin kukintohin ja keitä kypsäksi. Paahda […]

Olin jo kauan sitten suunnitellut leipovani äidille raakakakun äitienpäiväksi. Torstaina Hesarin torstai-liitteessä olikin raakakakun resepti juuri kuin minua varten, jota sitten tapani mukaan hieman muuntelin.  Kakusta tuli niin herkullisen näköinen (ja makuinen!), että otimme äidin kanssa varaslähdön äitienpäivään ja maistoimme palaset. Nam! Suklaisen raakakakun resepti: Ainekset Pohja: – 2,5dl cshewpähkinöitä – 2,5dl kuorellisia manteleita – […]

Olin jo pitkään pyöritellyt ajatusta sahramirisotosta ja kun ostin kaupasta ruskeita herkkusieniä, päätin, että nyt aion vihdoin sen toteuttaa. En olisi kuuna päivänä uskonut saavani näin mahtavia makunautintoja itsekeksimästä reseptistäni! Sahrami-herkkusienirisoton resepti: Ainekset (kahdelle) – 1,5dl risottoriisiä – 6-10 pientä ruskeaa herkkusientä – puolikas annospussi sahramia – reilu 3dl vettä – puolikas yrttiliemikuutio  – 0,5dl […]

Tämän smoothiereseptin kehittelin kerran ihan itse kaapissa vanhetumisen uhalla olevista aineksista. En olisi uskonut, että tästä tulee yksi kaikkien aikojen suosikkismoothieistani! Usein kiwit menevät nopeasti vähän löllöiksi, jolloin ne eivät maistu enää niin hyviltä. Tämä resepti takaa sen, ettei sinun tarvitse enää koskaan heittää kiwejä roskikseen, vaikka ne sellaisenaan eivät enää maistuisi. Kiwismoothien resepti: Ainekset […]