Halusin pitkään kokeilla ihan perus kasvissosekeiton tekemistä. Se osoittautuikin niin helpoksi ja maukkaaksi, että teen siitä erilaisia versioita nyt viikottain. Terveellistä, helppoa, ekologista ja ennen kaikkea ihanan makuista kotiruokaa. Tätä reseptiä voi muunnella aina vaihtamalla käytettävää kasvista. Oma suosikkini on porkkanan ja bataatin yhdistelmä. Muita herkullisia versioita on muun muassa kukkakaali, kurpitsa ja porkkana ja […]

Tämä ruoka on helppo valmistaa ja maistuu hieman oudosta ulkonäöstään huolimatta todella herkulliselle! Linssit ovat erityisen hyviä kasvisruokavaliota noudattaville, sillä ne sisältävät paljon muun muassa proteiinia ja rautaa. Linssi-kasvispadan resepti: Ainekset (kahdelle) – 2dl kuivattuja vihreitä linssejä (esim. GoGreen) – pieni sipuli – 2 valkosipulinkynttä – noin 1/4 parsakaali – pala kesäkurpitsa – 1 kevätsipulinvarsi […]

Inspiraatio tähän pastaan tuli ehdottomasti Alexander ja Hanna Gullichsenin reseptistä. Olen tehnyt tähän silti vähän muutoksia omaan makuuni ja vähän terveellisemmäksi. Tämä maukas trendiruoka on todella helppo ja nopea valmistaa.   Avokadopastan resepti (kahdelle): Ainekset – 2 syöntikypsää avokadoa – 1dl raastettua pecorino-juustoa – ruukullinen basilikaa hienonnettuna – 1 kynsi valkosipulia erittäin hienonnettuna – loraus […]

Tekeekö sinun mieli lämmintä ruokaa, mutta olet kuitenkin salaatin ystävä? Jyvämakaroni tuo salaatille sekä pehmeyttä että lämpöä, samoin kuin halloumi, sienet ja kana.  Lämpimän lounassalaatin resepti (kahdelle): Ainekset – 1dl jyvämakaronia – 300g broilerfilettä suikaloituna – 100g halloumijuustoa kuutioituna – pala punaista paprikaa kuutioituna – 2 kevätsipulia silputtuna – pala kesäkurpitsaa kuutioituna – 10-15 kirsikkatomaattia puolitettuna […]

Tämä terveellinen voimasmoothie antaa hyvän alun päivälle. Se sopii myös ravitsevaksi välipalaksi. Itse en aina pidä avokadon paksusta rakenteesta ja mausta smoothieissa, mutta tässä se pehmentää mukavasti appelsiinimehua ja tuo mahtavat ravintoaineensa kuitenkin mukanaan.  Vihreän smoothien resepti (kahdelle): Ainekset – 1 syöntikypsä avokado – 1 pieni omena  – 2dl babypinaattia – 1,5dl appelsiinitäysmehua – puolikkaan […]

Tämä pitsa on pyritty tekemään mahdollisimman terveelliseksi ilman kompromissejä maun kanssa. Pohjassa on käytetty ruis- ja sämpyläjauhoja ja juuston määrää on vähennetty ja sekin kevyenä versiona. Täytteenä on runsaasti terveellisiä elementtejä, kuten sieniä.  Ohjeet pizzan tekemiseen: Ainekset (kahdelle pellille) Pizzapohja: – 1,5dl vettä – 0,5 pussi kuivahiivaa – 0,5tl suolaa – 1rkl öljyä – 3dl […]

Täydellinen korvike suklaapatukalle! Tämä proteiinipatukka voittaa kaikki kaupan tarjoamat tuotteet mennen tullen.  Tykkään syödä pienen palan tätä ennen ja jälkeen treenin. Tämä mahtava proteiinipatukka on paikalla myös makeannälän iskiessä, eikä sen syömisestä tule yhtään huono omatunto, sillä se on täynnä vain hyviä aineksia. Kaikki kunnia Kayla Itsinekselle, kenen sivuilta löysin tämän uskomattoman reseptin, linkki: http://www.kaylaitsines.com.au/blog/2014/12/8/raw-energy-bars  Energiapatukoiden […]

Tässä todellinen terveys- ja energiapommi! Jos rakastat avocadoa, tämä smoothie on kuin sinulle tehty. Vihreän avocado-mansikkasmoothien resepti: Ainekset (kahdelle) – 1 avocado – 2dl jäisiä masikoita – 2,5dl pinaattia – 1 banaani – 150g vaniljarahkaa – 2dl maitoa Valmistus Sekoita ainekset smoothiekoneessa kuohkeaksi seokseksi. Nauti!   Smoothia päivää, Berriesforbreakfast

Tämä pasta on aivan uskomattoman herkullinen ja myös helppo valmistaa! Inspiraation tähän pastaan sain Helsingistä Esplanadilla sijaitsevasta Presso-ravintolan lounastarjoilusta.  Tämä on yksi ehdottomista lempiruuistani ja  voisin syödä tätä vaikka joka päivä.  Rucolapesto lohipastan resepti: Ainekset (kolmelle) Rucolapesto: – 2 ruukkua rucolaa – 0,75dl auringonkukansiemeniä – 1 pieni valkosipulin kynsi – 0,5dl raastettua parmesaania – 0,5dl […]

Lähes kaikissa lempismoothieissani on marjoja, ja olenkin jo alkanut epäillä, onko herkullisia smoothieita ilman marjoja edes mahdollista tehdä. Tämä supermaukas ja -terveellinen appelsiinismoothie todistaa, että olin väärässä! Ensimmäisen kerran kokeilin tätä smoothieta ilman bataattia. Seuraavana päivänä tein bataattiruokaa, josta otin syrjään hieman kypsynyttä bataattia jääkaappiin. Suosittelen ehdottomasti ottamaan sen mukaan, sillä juuri bataatti tuo ihanan […]