Olen curry-ruokien suurin ystävä. Tällä hetkellä listallani on kokeilla uusia katkarapureseptejä ja ilokseni löysin tämän kuin minulle tehdyn katkarapucurryn! Tämä helppo resepti on terveellinen ja hyvä täyttävä ruoka urheilijallekin. Kun käytät tummaa riisiä vaalean riisin sijasta, saat annokseesi paljon kuituja sekä hitaita hiilihydraatteja ja makukin rikastuu. Tästä tuli minulle ehdottomasti uusi lempiruoka! Reseptin löysin Valion […]

Hämmästyttävää, mutta ensimmäinen mielikuva, kun tätä ruokaa mastoin, oli uskomattoman pehmeä. Nyt tiedän, miltä silkkinen ruoka maistuu! Tämä oli toinen kokeiluni uudesta Jamie Oliverin Kätevä kokki Jamie -keittokirjastani. Toinen täysosuma! Kaiken lisäksi tämä ruoka on äärettömän helppo ja nopea (n. 10 min) valmistaa. Silkkisen lohitagliatellen resepti: Ainekset (kahdelle) – 6-8 rullaa tagliatelle-pastaa – pala lämminsavulohta […]

Pakkaspäivänä selailin kuvia kesältä ja siellä tuli vastaan paljon herkullisia marjasmoothieiden kuvia, jotka saivat välittömästi kesän maut suuhun. Ostin kesällä ensimmäisen smoothie-koneeni ja tein sillä päivittäin ihania smoothieita tuoreista marjoista. Onneksi myös pakastin paljon marjoja, minkä ansiosta nyt talvellakin saan nauttia terveellisistä smoothieista. Resepti on Shell Harrisin ja Elizabeth Johnsonin Skinny smoothies -kirjasta. Mustikka-vaniljasmoothien resepti: […]

Ostin pari päivää sitten ensimmäisen Jamie Oliverin keittokirjani alennusmyynneistä. Löysin sieltä mukavalta kuulostavan pinaattireseptin (isosta pinaattipussista oli vielä pohjat jäljellä), ja kun kerran kaapeista löytyi kaikki muutkin tarvittavat ainekset, päätin kokeilla tätä reseptiä. Se kannatti! Tämä resepti oli erittäin helppo toteuttaa ja sen maut lautasella olivat aivan mahtavia: makea ja suolainen oli yhdistetty kivalla tavalla. […]

Nyt vuorossa on blogin kolmas pinaattiresepti, jälleen smoothie. Tämä huipputerveellinen smoothie sisältää erikoisia makuja, jotka soveltuvat hyvin yhteen. Se on rakenteeltaan jäähileen ja mehun välimaastosta, eli ei ihan tavallinen smoothie. Jäisen pinaattismoothien resepti: Ainekset (yhdelle) – 2dl pinaattia – puolikas jäinen banaani – 1,5dl jäisiä mustikoita – 1dl jäisiä mansikoita – 2dl vettä – loraus […]

Eilisten uuniperunoiden valmistuksesta jäi jääkaappiin vielä puolikas savulohifile, joten päätin tänään tehdä siitä nopean keiton. Nam, miten maukasta siitä tulikaan – täydellinen pakkaspäivän ruoka! Savulohikeiton resepti: Ainekset (kolmelle hengelle): – 1l vettä – kalaliemikuutio (suosittelen Knorrin Fond ”Du Chef”iä) – 5 keskikokoista perunaa – pala lämminsavulohta – 2dl kevytruokakermaa – 1/2tl muskottipähkinää – 1/2tl inkivääriä […]

Tämä vastustamaton broilerpasta vie kielen mennessään. Vaikka resepti voi vaikuttaa monimutkaiselta, on annos todellisuudessa helppo valmistaa. Yllä oleva kuva on ensimmäiseltä kerralta, kun valmistin annosta. Seuraavilla kerroilla olen lisännyt reseptiin kirsikkatomaatteja ja herkkusieniä. Niitä ei siis näy kuvassa. Broilerpastan resepti: Ainekset (kolmelle) – kolme kanan rintafileetä – 400g tölkki tomaattimurskaa (Mutti-merkkinen on parasta) – kaksi […]

Olen jo pitkään suunnitellut uuniperunoiden tekemistä, mutta se on aina jäänyt. Minulla oli mielikuva siitä, että uuniperunoiden tekeminen on vaivalloista. Onneksi tänään kuitenkin päätin launtain kunniaksi ryhtyä hommaan ja yllätyksekseni uuniperunat olivatkin maailman yksinkertaisimmat valmistaa. Helpon valmistuprosessin lisäksi illallinen oli uskomattoman herkullinen. Tästä tuli uusi vakiruoka! Terveellisten savulohitäytteisten uuniperunoiden resepti: Ainekset (kolmelle) 6 keskikokoista Rosamunda-perunaa […]

Kuten aiemmin jo kerroin, pinaattireseptejä on nyt luvassa. En ole aiemmin kokannut paljonkaan munakkaita, ja yllätyin, miten nopeasti ja helposti tämä maukas kasvismunakas valmistui. Näitä täytyy tehdä useammin! Kasvismunakkaan resepti: Ainekset – 3 munaa – 5 kirsikkatomaattia – iso kourallinen pinaatinlehtiä – 2 herkkusientä – 1/4 sipuli – 1tl rypsiöljyä paistamiseen – hyppysellinen suolaa ja […]

Ostin eilen kaupasta ison pussin pieniä pinaatinlehtiä, joten erilaisia pinaattireseptejä on luvassa. Aamulla kokeilin uutta pinaattista detox-smoothieta. Väri smoothiessa ei ole kovin kaunis, ja itsekin epäilin sen maistuvan kamalalta, mutta vannon että tämä oli oikeasti tosi hyvää! Tämä pinaattismoothie on täydellinen esimerkiksi ennen treeniä nautittavana välipalana. Sen (ja ruisleivän) voimin jaksoin treenata aamulla kaksi tuntia! […]