Tag: herkkusieni

Pizza voi olla muutakin kuin cheat meal – mausta tinkimättä! Parilla pikku muutoksella, kuten korvaamalla höttöpohjan kokojyvätortillaletulla, pizzan ravintoarvot paranevat silmissä. Rapean pohjan rakastajille tortillapohja on myös superhelppo vaihtoehto. Ainekset (2 pizzaa) 2 isoa kokojyvätortillalettua tomaattikastike 1,5dl paseerattua tomaattia 1rkl tomaattipyreetä 1rkl kuivattua oreganoa 1rkl kuivattua basilikaa 1tl luomuruokosokeria päälle esimerkisi 1 pieni purkki tonnikalaa […]

Olen aina ollut kova lasagnefani, mutta olin pitkään syömättä sitä ollenkaan kun aloitin kasvisruokavalion. Sitten vihdoin päätin kokeilla tehdä kasvislasagnea, ja miten upealta se maistuikaan! Kun valkokastikkeen tekee maitoon, käyttää täysjyvälasagnelevyjä ja lihan korvaa joukolla kasviksia, ei lasagne enää ole kaukana huipputerveellisestä! Ainekset (kuudelle) Täyte puolikas punainen paprika 1 iso porkkana puolikas kesäkurpitsa 5 herkkusientä […]

Tämä resepti on kätevä, kun jääkaapissa on paljon ”jämäaineksia” ja kun en itse tietenkään tykkää heittää ruokaa roskikseen, pystyn käyttämään esimerkiksi jääkaappiin hengailemaan jääneen kesäkurpitsanpalasen tähän vuokaan. Mutta parasta tässä reseptissä on kuitenkin sen upea maku ja helppous! Ainekset (kolmelle) – n.2-3dl täysjyväpenneä – valkosipulinkynsi – pala kesäkurpitsaa – puolikas paprika – 6-8 herkkusientä – […]

Olin jo pitkään pyöritellyt ajatusta sahramirisotosta ja kun ostin kaupasta ruskeita herkkusieniä, päätin, että nyt aion vihdoin sen toteuttaa. En olisi kuuna päivänä uskonut saavani näin mahtavia makunautintoja itsekeksimästä reseptistäni! Sahrami-herkkusienirisoton resepti: Ainekset (kahdelle) – 1,5dl risottoriisiä – 6-10 pientä ruskeaa herkkusientä – puolikas annospussi sahramia – reilu 3dl vettä – puolikas yrttiliemikuutio  – 0,5dl […]

Tekeekö sinun mieli lämmintä ruokaa, mutta olet kuitenkin salaatin ystävä? Jyvämakaroni tuo salaatille sekä pehmeyttä että lämpöä, samoin kuin halloumi, sienet ja kana.  Lämpimän lounassalaatin resepti (kahdelle): Ainekset – 1dl jyvämakaronia – 300g broilerfilettä suikaloituna – 100g halloumijuustoa kuutioituna – pala punaista paprikaa kuutioituna – 2 kevätsipulia silputtuna – pala kesäkurpitsaa kuutioituna – 10-15 kirsikkatomaattia puolitettuna […]

Tämä pitsa on pyritty tekemään mahdollisimman terveelliseksi ilman kompromissejä maun kanssa. Pohjassa on käytetty ruis- ja sämpyläjauhoja ja juuston määrää on vähennetty ja sekin kevyenä versiona. Täytteenä on runsaasti terveellisiä elementtejä, kuten sieniä.  Ohjeet pizzan tekemiseen: Ainekset (kahdelle pellille) Pizzapohja: – 1,5dl vettä – 0,5 pussi kuivahiivaa – 0,5tl suolaa – 1rkl öljyä – 3dl […]

Tämä vastustamaton broilerpasta vie kielen mennessään. Vaikka resepti voi vaikuttaa monimutkaiselta, on annos todellisuudessa helppo valmistaa. Yllä oleva kuva on ensimmäiseltä kerralta, kun valmistin annosta. Seuraavilla kerroilla olen lisännyt reseptiin kirsikkatomaatteja ja herkkusieniä. Niitä ei siis näy kuvassa. Broilerpastan resepti: Ainekset (kolmelle) – kolme kanan rintafileetä – 400g tölkki tomaattimurskaa (Mutti-merkkinen on parasta) – kaksi […]

Kuten aiemmin jo kerroin, pinaattireseptejä on nyt luvassa. En ole aiemmin kokannut paljonkaan munakkaita, ja yllätyin, miten nopeasti ja helposti tämä maukas kasvismunakas valmistui. Näitä täytyy tehdä useammin! Kasvismunakkaan resepti: Ainekset – 3 munaa – 5 kirsikkatomaattia – iso kourallinen pinaatinlehtiä – 2 herkkusientä – 1/4 sipuli – 1tl rypsiöljyä paistamiseen – hyppysellinen suolaa ja […]