Tag: joulupöytään

Joulun paras jälkiruoka on ehdottomasti tämä täyteläinen piparipannacotta! Löysin reseptin Maku-lehdestä ja päätin heti sen nähtyäni, että tätä teen jouluna. Suolainen kinuski makean pannacotan päällä maistuu käsittämättömän ihanalta, ja puolukat ja piparimurut kruunaavat jälkkärin.    Ainekset (kuudelle) Pannacotta 2 liivatelehteä 5dl kuohukermaa 0,75dl intiaanisokeria 1 vaniljatanko 2tl piparkakkumaustetta Salted caramel -kastike 2dl intiaanisokeria 2dl kuohukermaa […]

Olin muutama päivä sitten menossa kaverini 18-vuotisjuhliin, ja muutama tunti ennen lähtemistä selailin Pirkka-lehden joulunumeron reseptejä. Törmäsin aivan ihanan kuuloiseen reseptiin – piparimutakakku! – ja päätin tehdä sen ja viedä mukanani, sillä kaverini ilahtuvat tuomistani ylijäämäjälkkäreistäkin :D.   Ainekset  150g leivontamargariinia 200g tummaa leivontasuklaata 2,5dl vehnäjauhoja 1,5tl leivinjauhetta 1tl kanelia 0,5tl inkivääriä 0,5tl kardemummaa 0,5tl […]

Bataattilaatikko on ollut jo muutamana vuonna lempparini joululaatikoista. Tänä vuonna päätin tehdä sen itse alusta asti. ja se maistui niin paljon paremmalta kuin kaupan versiot! Resepti on Maku-lehdestä.    Ainekset 3 keskikokoista bataattia, n. 1,2kg 2dl ruokakermaa 0,5dl korppujauhoja 0,5dl siirappia 1 muna 1tl suolaa 0,5tl inkivääriä ripaus valkopippuria ripaus muskottipähkinää pinnalle 1rkl korppujauhoja ja […]

Jälleen resepti Niomi Smartin Eat Smart -vegaanikeittokirjasta, joka oli täydellinen menestys! Tämä vegaani wellington on täynnä makuja ja ihanaa pähkinäisyyttä ja se sopi täydellisesti yhteen rosmariinisten bataattilohkojen kanssa. Tämä oli vegaanin wellingtonin testikerta joulua varten, ja nyt tiedän varmasti, mitä voin syödä jouluna.    Ainekset (neljälle) 1dl punaisia linssejä 1 sipuli 5 herkkusientä 1 porkkana […]

Nämä bataattilohkot ovat terveellinen, ja paljon paljon herkullisempi versio uppopaistetuista bataattiranskiksista. Bataatti on mielestäni parhaimmillaan uunissa pitkään paistettuna, rapeana ja yrttien kera. Tämä sopii lisäkkeeksi melkein mille tahansa!  Postailutauko on johtunut siitä, että olin vajaan kahden viikon matkalla Nepalissa. Ajattelin tehdä reissusta vielä jossain vaiheessa kunnon postauksen, jossa näytän kuvia siitä upeasta maasta ja kerron […]