Tag: marjat

Rakastan kaikkia hauskoja finger food -ideoita, ja olin ihan innoissani, kun uusimmassa Maku-lehdessä oli resepti juustokakkutäytteeseen mansikoiden ja keksien päälle. Nämä ovat ihan täydellistä tarjottavaa vaikka kesäjuhliin.  Ainekset  Juustokakkutäyte 150g maustamatonta tuorejuustoa 75g tummaa suklaata 2dl vispikermaa 0,5dl tomusokeria 1,5tl vaniljasokeria Tarjoiluun 15 isoa mansikkaa täytekeksejä, esim. Marianne, Domino tai Oreo Valmistus Sulata suklaa vesihauteessa. […]

Syön aamiaiseksi lähes aina maustamatonta jogurttia mustikoilla ja itsetekemälläni granolalla. Viikonloppuaamuisin tykkään kuitenkin tehdä jotain vähän erilaista, joka vaatii valmistelua. Nämä terveelliset aamiasmuffinit ovat ihan täydellinen lisä herkulliseen ja hitaaseen viikonloppubrunssiin. Täytteeksi näihin voi laittaa melkein mitä vaan maan ja taivaan väliltä, mutta itse tein kolmea erilaista: mustikka-pekaani, puolukka-cashew ja omena-manteli. Ainekset (12kpl, vuoallinen) Taikina […]

Tämä raakakakku on täydellinen ystävänpäiväksi! Löysin reseptin juuri ostamastani Karita Tykän Hyvää huomenta -raakaruokakirjasta. Olen tehnyt aiemmin puolukkaraakakakun, mutta tämä oli paljon parempi, sillä täytteessä oli erikseen kirpakat, raikkaat puolukkaosat ja ihanan makeat, pehmeät vaniljaosat. Ne kaksi täydentävät toisiaan ihanasti.    Ainekset Pohja 2,5dl parapähkinöitä 1dl rusinoita 1rkl kotimaista hunajaa 1tl sitruunamehua 2rkl kookosöljyä ripaus […]

Voisin vannoa löytäneeni reseptin maailman parhaaseen raakakakkuun. Tämä kakku on täynnä erilaisia rikkaita makuja: kirpeä sitruuna täydentää lämmintä pistaasia, joka taas on täydellinen pari raikkaalle vadelmalle. Resepti löytyi Niomi Smartin Eat Smart -vegaanikeittokirjasta. Eat Smart on varmasti parhaita keittokirjoja ikinä, suosittelen sitä ihan jokaiselle, joka arvostaa erilaisia makuja, kasvisruokaa, kansainvälisiä keittiöitä ja terveellisyyttä. Tilasin oman […]

Onko parempaa tapaa aloittaa myöhäistä, aurinkoista talviaamua kuin ihanalla tuorepuurolla? Kauramaito tekee tästä oikein ekstrakauraisen ja tuo ihanaa syvyyttä tähän puuroon. Olin jotenkin yllättynyt, miten puuro maistui samaan aikaan suolaiselta ja makealta. En ole suuri salted caramel -tyylisten jälkkäreiden ystävä, mutta tässä noiden kahden maun yhdistelmä toimi täydellisesti.   Ainekset (kahdelle) 3dl kaurahiutaleita 5dl kauramaitoa  […]

Seuraamissani sosiaalisissa medioissa etusivuni täyttyvät toinen toistaan ihanamman näköisistä smoothiekulhoista, mutta olen kuitenkin itse vähän laiska tekemään niitä. Kun Niomi Smartin Eat Smart -kirja saapui meille, ajattelin, että nyt on korkea aika ryhdistäytyä ja alkaa kokeilemaan uusia, ihania smoothie- ja smoothiekulhoreseptejä. Kaapistani ei ole aiemmin edes löytynyt ihanaa acai-jauhettakaan, mutta asia on nyt vihdoin korjattu […]

Hyllyssäni on ollut pitkään odottamassa Dubain maustetorilta ostamiani kokonaisia kardemummoja, ja löysin vihdoin reseptin, missä pääsen kunnolla hyödyntämään niitä. Kotipihallani kasvavan kirsikkapuun kirsikat ovat juuri nyt parhaimmillaan, mutta niiden happamuuden vuoksi ne eivät oikein maistu sellaisinaan. Hillossa kardemumman kera ne ovat täydellisimmillään!  Ainekset 500g kirsikoita, kivettöminä 250g hillosokeria 1dl vettä 1tl kardemummaa (noin 6-8 kokonaista […]

Pienenä rakastin marenkeja, ja en voi uskoa, että tein itse tätä lapsuudenherkkuani ensimmäisen kerran vasta tänään! En ole aikoihin syönyt marenkeja, mutta voin taata, että nämä ovat herkullisempia, kuin mitkään lapsena maistamani marengit. Löysin reseptin Hellapoliisin Suuresta keittokirjasta, ja olin alkuun skeptinen, onnistunko, sillä marenkien leikkaus- ja täyttövaihe kuulosti vaikealta. Tosiasiassa leivokset kohosivat uunissa niin, […]

Halusin tehdä vielä jotain leivonnaista tuoreista metsämustikoista, ja löysin uudesta Tanya bakes -leivontakirjasta ihananoloisen mustikkamuffinssireseptin. Nämä ovat parhaimmillaan lämpiminä, Kolmen kaverin mustikka-kardemummajäätelön kera tarjoiltuna. Ostin kuvassa näkyvän essun keväällä Pariisista, sillä se on mielestäni hauska ja suloinen ja täydellinen leipomiseen :D. Ainekset (9 isoa muffinssia) 1 kananmuna 30ml rypsiöljyä 70g vaaleaa muskovadosokeria 2dl maustamatonta jogurttia 1dl […]

Kävin jälleen poimimassa mustikoita ja sain nopeasti kasaan sopivan määrän raakakakkuun (ja vähän enemmänkin:D). En ole aiemmin käyttänyt mustikkaa raakakakussa, joten ajattelin, että on vihdoin aika sille. Tämä kolmikerroksinen kakku oli superhelppo tehdä, ja sitäkin helpompi popsia suuhun! Ainekset Pohja 1,5dl manteleita 2dl kaurahiutaleita 0,5dl vettä 1tl vanilja-aroma 15 kivetöntä taatelia 1rkl kookosöljyä juoksevana Täyte […]