Suomen superfoodia ja raakaa kakkua
Suomen superfoodina tunnettu mustikka on ihastuttava täyte raakakakkuihin. Suositus: makeuta kakku agavesiirapilla. Se muistuttaa maultaan ja koostumukseltaan hunajaa ja on 100 % luonnollinen makeuttaja. Itse käytän Fairtraden orgaanista, Crazy Jack-merkin Golden Syrup-agavesiirappia, jota löytyy hyvin varusteilluista ruokakaupoista. (http://www.crazyjack.co.uk/product/id/6/syrups/) Kyseinen siirappi toimii erinomaisesti myös perinteisessä leivonnassa. Lucuma-jauhe on tärkeä ainesosa, sillä se tuo kakkuun hedelmäistä kermaisuutta. […]