Suussasulava vappusalaatti!
Sokerirepsahduksesta ruotuun palaaminen kannattaa tehdä kauniisti ja houkuttelevasti – itse päätin aloittaa tällaisella herkkusalaatilla, joka sopii vaikka vappupiknikille kuin nenä päähän! Palailen hiljalleen myös takaisin maidottomaan ruokavalioon, lomalla höllään yleensä siitäkin 🙂
Tähän instagramissa suurta kateutta aiheuttaneeseen salaattiin hujahtaa:
- Pinaattia
- Rucolaa
- Avokadoa
- Paistettua halloumia
- Paahdettuja pinjansiemeniä
- Vadelmia
- Viikunaa tai muuta makeaa hedelmää viipaleina
- Kevätsipulia
- Oliiviöljyä
- Balsamicoa
- Suolaa&Pippuria
Voin kertoa, että kokonaisuus on paras salaatti jonka olen kotioloissa itselleni vääntänyt. Jos minulla olisi ravintola, tästä tulisi sen nimikkoannos! Ylijäämärucolat ja -pinaatit saatan säästää huomiseen salaattiin, tai surauttaa ne välipalaksi kaavailemaani viherpirtelöön. Siitä tulikin mieleeni, että voisin tällä kertaa kokeilla, toimisiko sokerivieroitukseen tavallista tehokkaammin joku kevyt detox!
Asia jääköön hautumaan..