Jälkiruokaviikko: Raakasuklaamousse!

Tällä viikolla meidän radio-ohjelma Supersunnuntain Rottakoe 2.0 -osiossa napsahti melkoisen ikävä nakki – tehkää päivittäin joku jälkiruoka! Tällä viikolla blogi tulee siis olemaan täynnä raakajälkkäreitä. Ensimmäiseksi suunnittelin tekeväni vähän vanukasta, mutta kun Nata ja Jenny huristelivat mun luokseni viettämään iltaa, muistin lukeneeni joskus raakasuklaamoussesta, jonka pohjana on avokado. 

Sanon jo nyt, että tämän viikon reseptit ovat joko suoria kopioita, tai muunnoksia muualta raakamaailmasta bongatuista jälkkäreistä! Aina jos ja kun muistan lähteen, linkkaan reseptin alkulähteille. Jos kyseessä on joskus läpi lukemani resepti, josta on jäänyt päähän vain ainesosia ja loppu on oman mielikuvitukseni tuotetta, ei linkkejä välttämättä löydy.

Jos joku resepteistäni siis näyttää sinun tai lempibloggaajasi käsialalta, hihkaise asiasta kommenttiboksissa – tahdon löytää takaisin näihin blogeihin!! 😀

 

Raakasuklaamousse 3 hengelle – valmistusaika n. 10min

• 3 pientä tai 2 suurta kypsää avokadoa
• 1 – 1,5dl kookoskermaa
• 4rkl raakakaakaojauhetta
• 1-2rkl Carob-jauhetta
• 1-2rkl hunajaa
• Ripaus suolaa
• Ripaus vaniljaa

Valmistus on näinkin hankalaa: Laita kaikki aineet blenderiin ja surauta ne tasaiseksi massaksi. Tarkista makua, ja lisää mausteita ja jauheita mielesi mukaan. Muista kuitenkin, että suklaan maku korostuu, kun jälkkäri jähmettyy hieman! Kaavi tarjoiluastiaan/-astioihin ja siirrä jääkaappiin noin tunniksi jähmettymään. 

Päälle kannattaa heittää mitä tahansa hieman kirpeitä marjoja. Mä valitsin tietysti mummin poimimat SUPERmarjat, eli tyrnit ;)

 

Jos en olisi tiennyt moussen koostuvan pääasiassa avokadosta, olisi huijaus mennyt täydestä. Ihmeteltiin porukalla, mihin se vihreä hedelmä oikein katosi!

Lopputulos on tajuttoman täyteläinen, äärimmäisen suklainen ja puhtaasti nautinnollinen. Suosittelen!