Eilinen päivä oli taas ruokailujen osalta jotenkin tooodella tyypillinen meikäläiselle. Siis viikonloppuna. Arkena syön hyvin ja tasaisesti, mutta viikonloppuisin vähän mitä ja milloin sattuu. No aamiaisesta mä en poikkea – ikinä! Sen syön ihan joka ikinen päivä, niin kuin juon aamukahvikin. Niin eilenkin, kuten postasin: melonia, mansikoita ja turkkilaista jogurttia, namnam!

Aamupäivällä päätimme lähteä mökille päiväksi, kun aurinkokin paistoi niin mukavasti. Mökki oli kuitenkin tosi kylmä (sisällä oli vain 15-16 astetta), joten lämmityspuuhat eivät napanneet ja päätimme, että yöksi ei olla jäämässä. Lounaaksi oli perheen miehille varattuna klassista makaronilaatikkoa, mutta kun siitä riitti hyvin vain kahdelle, niin päätin ite vetästä vaan rahkaa ja saksanpähkinöitä (= todella monipuolista), näkkäriä ja juustoa. Sitten piti napostella vähän pojan lauantainameja… Juoda taas vähän kahvia ja varastaa äidin hannatädinpipareita…. Ja napsasta pari namia..

Mökiltä menimme kaverin pojan 2-vuotissyntymäpäiville, ja kas, ottaisinkin vähän kahvia ja mansikkatäytekakkua, kiitos! Kotiin pääsimme puoli kahdeksan maissa illalla. Pojan iltapalalla söin pari hapankorppua ja join varmaan litran vettä. Töissä tulee vettä juotua koko ajan, mutta viikonloppuisin puuhastellessa se saattaa helposti jäädä. Ja ehkä toi mun kahvin lipittäminenkin jo vähän janotti 🙂

Kahvinkittaaja-mökkihiippari.

Illalla alkoi kuitenkin nälkä vaivata. Käskin Miehen nukutushommiin ja aloin tekemään meille iltapalaa: paistettuja tomaatteja, paistettua halloumia salaattikasalla. Poika kuitenkin päätti aloittaa taas vuosisadan kikkailut ja nukahti vihdoin viimein klo 22. Joten pääsin vasta sitten paistamaan tomaatteja ja juustoja salaattien päälle.. Päivän pääateria syötiinkin sitten vasta reilusti kymmenen jälkeen, ja kyllä maistui!

Lautasen pohjalla on salaatinlehteä, kurkkua, hunajamelonia, punasipulirenkaita ja balsamicoa. Paistettuja tomaatteja ehdin marinoida tunnin oliiviöljyssä, jossa oli mustapippuria, valkosipulia ja tuoretta timjamia.

Paistettua halloumijuustoa ja pihvitomaatteja.

Vaikka toi annos näyttää aika valjulta, niin makua siitä ei puuttunut. Noi tomaatit olivat ihan älyttömän hyviä! Mä olen nyt tykästynyt noihin tuoreisiin yrtteihin ja innostunut muutenkin ruoanlaitosta. Jopa Mies sanoi, että maut on kohdallaan, ja hän on sentään kokki 😀

Viime sunnuntaina tein muuten törkeän hyvää kasvisruokaa. Tänään teen siitä uuden versio. En olisi uskonut, että kasvisruoka voi olla niin hyvää – mun tekemänä! Coming soon!