Parsakausi on avattu! Ah, tämä Teresa Välimäen iisi resepti jäi kummittelemaan mieleeni kun törmäsin siihen instassa. Siitä asti olen haikaillut näiden vihreiden herkkujen perään.

Nyt lähikauppa Lidlin oli tullut parsaa ja naapurikaupasta löytyi vielä broccolinia ja laktoositonta fetaa. 

Eipä siis sen kummempaa kun parsoista päät poikki, kaikki uunipellille ja päälle pirskoitellen oliiviöljyä, sitruunamehua ja mausteeksi sormisuolaa ja mustapippuria. Kruunuksi fetaa. Uuniin 225 kiertoilmalla noin kymmeneksi minuutiksi.

Niiiiiiin hyvää!! Jos et ole vielä kokeillut, kannattaa. Ah!