Kyselin tänään koulussa mitä muilla syödään tänään kotona, mitkä ovat lasten herkkuja ja miten arkiruoka oikein valmistuu nopeasti ja kohtuullisen edullisesti. Sain hyviä vinkkejä ja ideoita, ja keksin samalla tehdä pinaattilettuja, mutta vohveliraudalla.

Tyttäreni on vähän huono syömään ja kaipaa aina jotain uutta lautaselle innostuakseen ruokailemaan. Tänään mamma todellakin onnistui, sillä tytär sanoi ruokapöydässä useamman kerran miten hyvää ruokaa olin tehnyt. Ja kun kolmivuotias syö kokonaisen vohvelin puolukkahillolla, paprikaa, kurkkua ja tomaattia, täytyy olla tyytyväinen.

Näistä tuli tosi hyviä. Ensi kerralla testaan samaa settiä porkkanalla.

1/2 pussillista Lidl pakastepinaattia

n. 4 dl kasvimaitoa maun mukaan ( riisimaito, soijamaito, kauramaito jos se sopii, tai vaikka tavallista lehmänmaitoa jos käytät sellaista )

3 munaa

2-3 dl gluteenitonta jauhoseosta ja gluteenitonta kaurahiutaletta

suolaa ja pippuria

paistamiseen rypsiöljyä