Terveelliset kaura-jugurtti browniet (gluteeniton)

Olen hiljattain siirtynyt noudattamaan fitness-tyyppistä dieettiä, jossa ei välipaloilla ja herkuilla mässäillä. Dieetti tuntuu sopivan diabetekselleni täydellisesti ja verensokeritasapaino ei ole pitkään aikaan ollut näin hyvä. Mutta tästä aiheesta lisää seuraavassa postauksessa!

Dieetin aikana pidän kerran viikossa ”herkkupäivän”, jolloin leivon kaikkia mieliherkkujani ja testailen uusia reseptejä. Eilen väsäsin herkkuhimoissani peräti 3 erilaista paakkelssia! Tässä ensimmäinen niistä. 

KAURA-JOGURTTI BROWNIET

Ainekset

• 60gr Kaurahiutale
• 150gr Soija-jugurtti (*tai mikä tahansa jugurtti)
• 2 rkl Mantelimaito (**tai mikä tahansa neste)
• 50gr Raakakaakaojauhe
• 40-50gr Kookossokeri
• 1 Kananmuna
• 70gr Omenasose
• 1 tl Leivinjauhe
• Ripaus Suolaa
• Suklaahippuja

*Kreikkalainen jugurtti, rahka, luonnonjugurtti
**Maito, kookosmaito, vesi
 

Ohjeet

1. Jauha kaurahiutaleet blenderissä jauhoksi
2. Sekoita kaikki aineet keskenään 
3. Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan
4. Paista 200 asteessa 25-30 minuuttia
5. Anna jäähtyä ja leikkaa paloiksi