Tag: kasvisruoka

Oletteko jo nähneet Kanadan uudet ravitsemussuositukset? Ensivilkaisulla olin todella yllättynyt – ravitsemussuositusten mukaan koottu annos oli täynnä kaikkea sitä, mitä omalta lautaselta löytyy. Puolet lautasesta on täytetty tuoreilla tai kypsytetyillä kasviksilla – vihanneksilla ja hedelmillä, neljäsosa täysjyväviljoilla ja neljäsosa proteiinipitoisella ruoalla. Ja ruokajuomaksi suositellaan vettä! Lautasmallissa ei mainita eläinperäisiä tuotteita, mutta proteiinipitoisten ruokien seassa on […]

Rakastan kaikkea ruokaan liittyvää – aistihavaintoja, terveystietoa, muiden ostoskoreihin tirkistelyä, toreja ja kauppoja sekä ruokablogeja, -reseptejä ja -kirjoja. Food haul ja What I eat in a day- videot ovat vlogien lempisisältöäni ja ne insipiroivat ihan valtavasti. On helppoa jämähtää omiin tiettyihin toimintamalleihin ja tehdä valintoja niin kuin on aina tehnyt, vaikka muutos olisi käytännössä helppo.  […]

Olen utelias kaupassa muiden ihmisten ostoskorien sisällöistä ja ensimmäinen asia, mitä ulkomailla teen, on ruokakaupoissa ja toreilla vaeltaminen. Rakastan myös selailla reseptejä ja keittokirjoja. Upottaa sormeni kuivattuihin linsseihin ja sivellä nektariinin pintaa. Tällä hetkellä minulla on uusi villitys: inspiroidun ihmisten kauppareissuista ja olen katsonut pilvin pimein YouTubesta Grocery Haul– videoita. Luovuus ruoka-aineiden suhteen iskee aina […]

”Pakkaa mukaan kaikki, mitä voisit tarvita”, kuului keittiöstä aamulla. Täytin tammikuun neljäntenä 26.  Se tuntuu hyvältä. Omalta. Toisaalta on outoa hyvästellä 25, se mukavantuntuinen luku, joka ei ole lähempänä kolmeakymppiä.  En tiennyt lainkaan mitä syntymäpäivänäni on luvassa, paitsi että pyysin, josko voitaisiin testata Yes Yes Yes -ravintola. Laitoin reppuuni alushousut, pipon, hammasharjan ja poskipunan, sujahdin […]

– Paahdetut tattarileivät marinoiduilla linsseillä, avokadolla ja salaatilla. – Ohjattu jooga hartioille – tuntuu päivä päivältä enemmän, että lapaluihini kiinnittyvät lihakset vahvistuvat ja ryhtini suoristuu. – Luonnonvalkoinen, lahjaksi saatu villaviltti. – Parsakaalin ja korianterin yhdistelmä. – Lumi, vaikka se on jo sulanut vedeksi.  – Nopeasti kasvavat orkideani! Yksi niistä alkoi kasvattamaan kuivuneeseen oksaansa uutta kukintoa […]

Luin eilen Ylen julkaiseman artikkelin nuorten erityisruokavalioista ja vaikka voisin keskustella hetken laihduttamisesta, kiinnitin huomioni pieneen mainintaan tytöstä, joka aloitti vegaaniruokavalion sen trendikkyyden vuoksi ja lopetti, koska se oli liian hankalaa.  Nuoret, rakkaat, ihan kaikenikäiset vegaanit, entiset ja tulevat sellaiset. Ei tarvitse olla ”kaikki tai ei mitään” -ihminen. Vaikka aloitatte vegaani-ruokavalion trendin vuoksi, yrittäkää sisäistää […]

Muistan sen päivän, kun noin vuosi sitten luin Rachel Brathenin blogista banaanileivän reseptin. Mielestäni banaanileipä on aina kuulostanut juuri sellaiselta kuivakakkumaiselta, ällömakealta leivältä, että en ollut ikinä sitä maistanut. Resepti näytti kuitenkin hyvältä ja keittiötasollani oli ylikypsiä banaaneja, tiedättehän. Muutenkin, rakastan jämäruokia ja niiden kehittelyä, joten reseptiä oli testattava heti! Vuoden aikana olen tehnyt leipää […]