Tag: vegaani

Havupuut ovat vaihtuneet palmuista kaktuksiin, lämpötila noussut kahdestakymmenestä kolmeenkymmeneenviiteen. Valo on lämmintä, keltaista, hitaasti värähtelevää.  Jetlag on vielä voimissaan edellisen päivän lentomatkan jäljiltä. Olen nukkunut istualtani, nojaten ikkunaan, polviini tai maaten koko takapenkkien pituudelta epämukavasti turvavöihin köytettynä. Tämä on pisin automatka, minkä olen yhdessä päivässä tehnyt – 14 tuntia autossa muutamine pysähdyksineen. Istuimme autoon vähän […]

Ah, olen kasvamassa päivä päivältä enemmän ihmiseksi, joka tekee kerralla enemmän ruokaa ja täyttää jääkaapin 3-5 erilaisella ateriakokonaisuudella, joita voi syödä ja yhdistellä seuraavina päivinä. Oikeasti, parasta. En ikinä ajatellut, että minusta olisi tähän, koska harvoin suunnittelen, mitä teen esimerkiksi tulevana viikkona ruoaksi. Ensinnäkin siksi, että miten joku voi tietää, mitä ensi keskiviikkona tekee mieli […]

Olen utelias kaupassa muiden ihmisten ostoskorien sisällöistä ja ensimmäinen asia, mitä ulkomailla teen, on ruokakaupoissa ja toreilla vaeltaminen. Rakastan myös selailla reseptejä ja keittokirjoja. Upottaa sormeni kuivattuihin linsseihin ja sivellä nektariinin pintaa. Tällä hetkellä minulla on uusi villitys: inspiroidun ihmisten kauppareissuista ja olen katsonut pilvin pimein YouTubesta Grocery Haul– videoita. Luovuus ruoka-aineiden suhteen iskee aina […]

Luin eilen Ylen julkaiseman artikkelin nuorten erityisruokavalioista ja vaikka voisin keskustella hetken laihduttamisesta, kiinnitin huomioni pieneen mainintaan tytöstä, joka aloitti vegaaniruokavalion sen trendikkyyden vuoksi ja lopetti, koska se oli liian hankalaa.  Nuoret, rakkaat, ihan kaikenikäiset vegaanit, entiset ja tulevat sellaiset. Ei tarvitse olla ”kaikki tai ei mitään” -ihminen. Vaikka aloitatte vegaani-ruokavalion trendin vuoksi, yrittäkää sisäistää […]

Muistan sen päivän, kun noin vuosi sitten luin Rachel Brathenin blogista banaanileivän reseptin. Mielestäni banaanileipä on aina kuulostanut juuri sellaiselta kuivakakkumaiselta, ällömakealta leivältä, että en ollut ikinä sitä maistanut. Resepti näytti kuitenkin hyvältä ja keittiötasollani oli ylikypsiä banaaneja, tiedättehän. Muutenkin, rakastan jämäruokia ja niiden kehittelyä, joten reseptiä oli testattava heti! Vuoden aikana olen tehnyt leipää […]