Fudgee

Tiedättehän sen olon kun väsyttää niin, ettei tiedä onko humalassa vai ei. Kun silmät tuntuu tippuvan jonnekin takaraivoon. No nyt tuntuu siltä! 

Vanhemmasta lapsesta on kuoriutunut kunnon uhmakas toddleri, joka tietää mistä narusta vetää vanhempiaan. Tehokkaaksi huomionhakutavaksi on huomattu kun kutsuu äitiä ja isiä kello 00.30 ( ja kello 2 sekä 5) yöllä maailman sievimmällä äänellä, koska haluaa haleja ja pusuja.

Myös karjuminen keskellä yötä hyväksi havaittu tapa, sillä saattaa vaikka herättää pikkuveljenkin.

Siinä meillä sitten onkin riemukas sakki aamupalapöydässä heti maanantai-aamusta…

Tänään piti mennä salille, mutta tämä ihminen on niin väsynyt ja hyppää Nukkumatin autoon. Huomenna uusi yritys.

Sitä ennen on kuitenkin saatava fudgeeee.

Fudge

2dl mantelivoita

1,5dl kookosöljyä

1dl agavea

1/2tl himaljansuolaa

päällinen

3rkl kookosöljyä

1,5rkl agavea

3rkl tummaa cacaojauhoa

ripaus himalajansuolaa

Sulata kookosöljy kattilassa, lisää sekaan agave ja suola. Kaada sekaan mantelivoi ja sekoita hyvin kunnes tasaista. Asettele leipävuoan pohjalle vuoanlevyinen leivinpaperipala ja kaada seos vuokaan. Laita pakkaseen noin tunniksi jähmettymään.

Päällistä varten sulata kookosöljy ja laita loput ainekset sekaan. Kaada jäätyneen pohjan päälle ja pistä takasin pakkaseen kunnes suklaa jähmettynyt. Leikkaa osiin. Säilytä pakkasessa tai jääkaapissa.