Meloni-mustikkasalaatti avokado-limekastikkeella

Kun on koko viikonlopun juossut joka paikassa ja illalla voi viimein istahtaa nauttimaan tästä raikkaasta salaatista niin kyllä kelpaa! Ohjeen kastikkeeseen löysin Julie Montagun Superfoods-kirjasta. Suosittelen kirjaa, hyviä kuvia ja kivoja reseptejä joka lähtöön. 

1-DSC_0026.JPG

Kyllähän tämän salaatin kaveriksi maistuisi vaikka se lasillinen jotain hyvää punaista juomaa ja ilmakuivattua kinkkua….niinku vaikka prosciuttoa.

1-DSC_0031.JPG

Meloni-mustikkasalaatti

1 Galia tai cantaloupe meloni

200g tuoreita mustikoita

iso kourallinen tuoretta minttua pilkottuna

1tl kanelia

Avokado-limekastike

1/2 avokado, kuorittu ja pilkottu

1rkl hunajaa

1 limenmehu

tuoretta pilkottua minttua

2rkl vettä

Pilko melooni ja sekoita salaatin ainekset kulhossa. Kastiketta varten laita ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. 

1-DSC_0036.JPG

 

Kommentit (0)
Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *