Päikkäriajan herkku!

Jos on aikaa rajallisesti ja jotain hyvää tekisi (taas) mieli niin nämä chocolate chip cookiessit toimivat vallanmainiosti! Valmistukseen ei mene viittä minuuttia ja uunissakin vain noin 10min. Meillä pikkuiset nukkuvat päivällä samanaikasesti – välillä sen kaksi sekunttia. Tänään taitaa olla ihme ja kumma, kun lähemmäksi puoli tuntia kulunut ja kumpikin vielä tuhisee omissa sängyissään.

Eli äkkiä keksit uuniin ja teekupponen käteen (ja sehän on muuten varma signaali nukkuville lapsille, että nyt on aika herätä, kun äiti nostaa jalat ylös).

Chocolate chip cookies

1 ylikypsä banaani

1/2dl vaahterasiirappia

4rkl oliiviöljyä

150g jauhoja (käytin riisijauhoja)

1/4tl ruokasoodaa

75g tummia suklaahippuja

Muussaa banaani ensin kulhoon ja sen jälkeen lisää muut aineet ja sekoita hyvin. Takinaan ei tarvitse sähkövatkainta, joten ei herätä ketään päiväuniltaan :) Laita levylle leivinpaperin päälle noin pari ruokalusikallista per keksi. Paista kiertoilmauunissa 160 asteessa noin 10 minuttia tai tavallisessa uunissa 180 asteessa 10 minuuttia. 

Varo, ettei kieli pala!