Food Detective yliherkkyystesti

Food Detective, eli yliherkkyystesti, joka mittaa verestä IgG vasta-aineita. Testin verkkosivuilta poimittu:

Ruokayliherkkyys voi aiheuttaa mm. turvotusta, väsymystä, kutinaa, ummetusta, ripulia, päänsärkyä, unettomuutta ja paino-ongelmia. Jos olet kärsinyt tällaisista oireista, Food Detective™ voi auttaa sinua löytämään niitä aiheuttavat ruoka-aineet.

• Food Detective™ testaa reaktiosi 59 tavalliseen ruoka-aineeseen vain 40 minuutissa. Jos reagoit joillekin ruoka-aineille, sinulla on mahdollisuus parantaa elämänlaatuasi yksinkertaisesti poistamalla ne ruokavaliostasi.
• Voit tehdä testin helposti kotona tai yhdessä ravitsemusneuvojasi kanssa. Tuotepaketti sisältää kaikki tarvikkeet testin tekemiseen sekä kattavan tietopaketin avuksi ruokavalion suunnitteluun.
• Food Detective™ mittaa verestä verestä ruoka-ainekohtaisia IgG vasta-aineita, jotka yhdistetään ei-allergiseen ruokayliherkkyyteen. Testi ei mittaa mahdollisia ruoka-allergioita, laktoosi-intoleranssia tai keliakiaa. (http://www.food-detective.fi/food-detective/) 

Testipaketin mukana on hyvät selkeät ohjeet ja Youtubesta löytyy myös videoita, joissa näytetään konkreettisesti miten testi tehdään. Koin, että testi oli helppo tehdä. Puhelimen ajastimella otin aikaa, jotta vaikutusajat menevät oikein. Vaikein kohta minulle oli itseasiassa ihan ensimmäinen, eli kapillaarin täyttäminen verellä, sillä siihen tuli herkästi ilmaa ja sitä täyttäessä se tyhjeni toisesta päästä! Kapillaari on siis tarkoitus täyttää kokonaan ja täsmällisenä ihmisenä pyrin sen tekemään, mutta eipä onnistunut. Vaivuin hetken verran jo epätoivoon, että menikö testi nyt siinä sitten mönkään, mutta päädyin lopulta lisäksi valuttamaan verta suoraan sormesta 1. pullon nesteen sekaan. Päättelin, että tärkeintä, että verta on riittävästi kuin liian vähän. Tarkoitus oli tietty että sitä olisi juuri kapillaarin verran joka siis täytettynä tuli heittää pullon nesteen sekaan, mutta minkäs voit kun ei täyttynyt, niin ei täyttynyt. Onnekseni ratkaisuni ei koitunut kohtalokseni ja testitulos oli onnistunut, kun testin viimeinen ruutu myös värjäytyi onnistumisen merkiksi!

Tältä näytti reagenssialusta ja minun testitulos:

…sinistähän siellä näkyy, kuten saatoin odottaakin…

Tässä selvennys näistä:

Haaleammat siniset eivät ehkä kuvasta kovin hyvin erotu, mutta tästä kortista näkee paremmin mitkä ruoka-aineet kohdallani värjääntyivät. Merkkasin ylös kaikki kohdat, myös ne, joissa hyvin lievää, kenties lähes olematontakin reagointia.

Pahimmiksi koituivat siis kananmuna ja parapähkinä, jotka lähtivät nyt samantien tauolle ruokavaliostani. En ole näistä toisaalta yllättynyt, koska ovat hyvin helposti herkistäviä molemmat ja näitä on tullut popsittua päivittäin jo pidemmän ajan. Seuraavaksi listalla on gluteeni ja hiiva, joista hiiva oli ehkä suurin yllättäjä ja muutenkin kaikkein haastavin poistettava/ vähennettävä. Gluteenin olen jo jättänyt pois arkiruuastani, mutta en ole totaalikieltäytynyt, jos sitä esim. ravintola-annoksessa tai leivän muodossa on tarjottu. Suuria määriä gluteenia en kuitenkaan ole syönyt nyt vuoteen. Nyt voi todeta, että siitä huolimatta se pieni satunnainen määrä aiheuttaa edelleen oiretta kehossani. Hiiva sitten tosiaan oli yllättäjä. Nyt kun sitä aloin tutkimaan, niin vaikka en syö esim leipää, tai käytä hiivaa hiivana missään, niin tuleehan sitä kaikissa käymiseen perustuvissa valmistamisen muodoissa! Salakavala tyyppi onkin! Muistan aikanaan, kun olin etikkakoukussa, silloin himoitsin suolakurkkuja, etikkapunajuuria ja ketsuppia joita upposi päivittäin älyttömiä määriä! Jokin kehon epätasapaino ilmeisesti sekin, jota en tuolloin ymmärtäyt… Nykyään olen käyttänyt satunnaisesti luomuketsuppia ja balsamicoa/ vinegretteä ja totesinpa, että hiivauutetta on lykätty esim. luomulihaliemikuutioihinkin. Soijakin, on käymistuote, sekä ihana hapankaali, jota olen kuluttanut viime aikoina ajatellen sen tekevän hyvää vatsalleni. Täytyypä miettiä nyt uudelleen. Viinikin…vaikka sitä harvoin nautin, kuuluu tähän kategoriaan. Sokerit ruokkivat tunnetusti hiivaa. Ruokavaliooni ei kuulu valkoinen sokeri, hyvin harvoin hunaja tms kaloripitoinen makeuttaja. Hedelmiä ja marjoja syön päivittäin, myös usein kuivattuja hedelmiä ja hiilaria tulee lähinnä tattarista, riisistä, quinoasta ja bataatista.

Länsimainen lääketiede ei pidä perusteltuna tutkia hiivan määrää esim suolistosta, koska se on luonnollinen osa normaaliflooraa. Funktionaalinen lt. sen sijaan tutkii myös sen, koska heidän ajattelun mukaan elimistössä voi olla sitä liikaa. Nuorena olen syönyt paljon antibioottikuureja ja viimeksi vielä reilu vuosi sitten söin ab-kuurin. Nämä vaurioittavat voimakkaasti elimistöä. Itse uskon lopulta pitkäaikaisen stressin, sekä yksipuolisen herkkyyksille altistavan ”body-ruokavalion” korostaneen vatsa-ongelmiani, joihin on jo pitkään liittynyt IBS-tyyppisiä oireita. Sen lisäksi olen pitkään kärsinyt ihottumista, lähinnä oikeassa käsivarressa (jostain syystä?) eri kohdissa. Syksyllä sainkin IBS-diagnoosin, mutta en todellakaan tyydy siihen. Minun mielestä kaikelle on olemassa syy ja selitys, IBS ei ole kumpaakaan. Siitä syystä lähdin tutkimaan asiaa nyt FD:en avulla. Katsotaan mihin se johtaa… Minulla ei ole todettuja allergioita, IgA-vasta-aineita (eli välitöntä allergiaa) ei ole. Minulla ei ole keliakiaa, mutta tämän testin mukaan olen tällä hetkellä herkistynyt gluteenille. Laktaasi geenitestissä todettiin geeni, jossa 70% todennäköisyydellä reagoi jollain tavalla laktoosiin. Itse en ole aiemmin huomannut mitään erityisiä oireita ja mikäli niitä nyt on, ovat ne hyvin lieviä. Testin mukaan lievää reagointia on, mutta ohjeet neuvovat vain tarkkailemaan tätä. Maitotuotteet olen rajannut tällä hetkellä lähinnä vai heran käyttöön, eli protskujauhon muodossa. Heran korvaaminen ainakin ajoittain muulla tuotteella (riisi-, hamppuproteiini) on käynyt mielessä, mutta on vielä vaiheessa…

Jokainen voi tahollaan kyseenalaistaa FD:n luotettavuutta, toki minäkin mietin pitkään satsaanko tähän testiin. Mielenkiintoista oli joka tapauksessa lukea testin tulos ja nyt toteuttaa sitä ja karsia herkkyyttä aiheuttavia ruoka-aineita ruokavaliosta ja kokeilla tuottaako se tulosta. FD suosittelee välttämään 3kk ajan niitä ruoka-aineita, joille reagoi kaikkein voimakkaimmin. Tarkoitus ei siis ole lakata syömästä niitä loppu elämän ajaksi, vaan pikku hiljaa myöhemmin sisällyttää ne lopulta takaisin ruokavalioon.