Tag: ruoka

Takana on reilu vuosi uuden identiteetin osasen, eli ulkosuomalaisuuden kanssa. Seuraava kuulostaa ehkä vähän karulta, mutta jos ihmisiä ei lasketa, niin aika harvoin kaipaan Suomesta mitään. Raitista ilmaa ja järvi- sekä merimaisemia lähinnä. Toisaalta otan kyllä kaiken ilon irti, kun pääsen pari kertaa vuodessa kotimaassa erinäisten asioiden äärelle.   Onnen ja riemun täyteinen taukohetki huoltsikalla: […]

En kauhean usein lounasta ulkona ja aamukahvinkin juon aina kotona, mutta muutaman kahvilasuosikin olen silti löytänyt. Listallani on sekä alkuillasta sulkevia kahviloita että myöhempään palvelevia rafloja, joista saa myös illallista. Yksi huomio täkäläisestä lounasmeiningistä: suunnilleen joka kahvilasta saa hyviä täytettyjä leipiä, mutta melkein mistään ei saa hyvää keittoa. Keittoannokset on monessa kahvilassa halpoja, mutta yleensä melko laihaa […]

Ainakin mulle tapahtuu reissussa suunnilleen joka päivä seuraavaa: aamiaisen jälkeen mennään monta tuntia tukka putkella, lounas unohtuu, myöhään iltapäivästä tulee huutava nälkä ja illalliseen on vielä sata vuotta aikaa. Siinä ei paljoa kakkukahvit lohduta, vaan pitää saada jotain tuhtia ja mutkatonta ruokaa asap. Ja mielellään alle kympillä tietysti.  Nälkäkiukun iskiessä voi Antwerpenissa turvautua näihin.    […]

Mies ei ole mikään must-see-nähtävyyshullu, mulle tämä oli kolmas kerta Pariisissa ja olin nähnyt jo aiemmilla reissuilla Notre Damet, Mona Lisat ja muut pakolliset. Jonotimme vain yhteen nähtävyyteen.   Katakombeille on kuulemma aina parin tunnin jono. Me selvisimme puolellatoista tunnilla, mutta jännitettiin koko aika, että ehditäänkö ollenkaan. Fiksuina jätettiin nimittäin katakombit viimeiseksi jutuksi ennen kotiinpaluuta […]

  Joen rannassa on viikonlopun ajan ruokarekkafestivaali, ja mehän vietettiin perjantai-iltamme siellä. Taco masussa ja Corona kädessä mietin, että mitäpä muuta voisi ihminen kaivata. Joka nurkalle tuodut palmut suhisivat tuulessa ja taustalla soi Major Lazeria ja ysäriräppiä.     Vaikka iso osa kojuista tarjosikin bbq-safkaa, hampurilaisia ja leipiä, oli muutakin valikoimaa PALJON. Bongattiin mm. yemeniläistä […]

Jos kokeilen uusia reseptejä, teen sen yleensä seuraavasti: valitsen reseptin, johon luulen kykeneväni, hankin tarvittavat ainekset ja seuraan ohjetta lähes orjallisesti. V:n systeemi on huomattavasti herkullisempi. Hanki jokin ennestään tuntemattomampi raaka-aine. Mieti vasta sitten, mitä siitä tekisi. Etsi käyttötarkoitus lukuisista keittokirjoista, joita vanhemmat saivat joululahjaksi. Toteuta. Sovella. Viime viikonloppuna jääkapissa marinoitui karitsan lapa, josta tehtiin […]