Kulttuurihaastetta viikon verran takana. Paljon suunnitelmia tehty, mutta toteutus on ontunut. Viikolle sattui muutama iltavuoro ja koulutusta, eikä niinä päivinä jaksanut oikein muuta tehdä (ellei 3+1-päivillä käyntiä lasketa kulttuurielämykseksi? 😉 ).  Kävin Kiasmassa jo sen avautumispäivänä toissaperjantaina eli tämä käynti ei ajallisesti osu haasteen aikaiseksi, mutta lasken sen silti mukaan siihen :). Nolottaa myöntää, mutta […]

Bongasin reilu viikko sitten Kinuskikissan blogissa keikautetun juustokakun ohjeen ja päädyin uteliaisuuttani sitä kokeilemaan. Itsehän inhoan tavallisia kuivakakkuja; ne ovat mielestäni suhteellisen turha lisä esimerkiksi juhlapöydässä, ne ovat kuivia eikä niiden maussa useinkaan ole mitään yllätyksiä ja niistä tulee turhan vahvat ysäri-flashbackit 😉 Mutta juustokakku, ah, se on jotain aivan mahtavaa. Itseäni tässä ohjeessa erityisesti viehätti […]

  Viime viikon sesonkikassista löytyi puoli kiloa keltajuurikkaita ja väänsin niistä oikein herkullista ja kermaista sosekeittoa 🙂 KELTAJUURISOSEKEITTO 0,5 kg keltajuuria 2 isoa jauhoista perunaa 1 sipuli 1,5 dl kermaa 50 g sulatejuustoa suolaa oman maun mukaan Kuori ja paloittele keltajuuret, perunat sekä sipulit ja keitä kypsäksi. Keltajuurissa meni ainakin itselläni tosi pitkään kypsyä vaikka […]

Pari viikkoa sitten kävin työkavereiden kanssa syömässä Tony’s Delissä Bulevardilla. Olen kyseisessä raflassa käynyt kerran aikaisemmin, tosin siitäkin on viitisen vuotta aikaa. Silloin ruoka oli muistaakseni ihan suunmukaista, joten hyvillä fiiliksillä lähdin tälläkin kertaa testaamaan Tonyn antimia. Alkupaloja en tällä kertaa tilannut vaan siirryin suoraan varsinaisen listan puolelle. Tony’s Delissä on parhaillaan meneillään risottoviikot ja […]

Lohi on suosikkikalani ja lohikeitto suosikkikeittoni. Lohikeittoon pitää mielestäni käyttää pelkkää lohta, ei muita kaloja (kalakeitot ovat sitten asia erikseen 😉 ). Lisäksi juureksia, kermaa ja tilliä,  niin avot! LOHIKEITTO (n. neljälle) kilo perunoita 400 g lohta juuressuikalepussi (tai vaihtoehtoisesti tuoreita juureksia, itseäni alkoi laiskottamaan) pala purjoa 4 dl ruokakermaa kokonaisia maustepippureita suolaa kalamaustetta (itse […]

Kevät näyttää tulleen, joten oli aika pysähtyä jätskialtaan äärelle tutkimaan sen antia. En tiedä ovatko nämä kaikki jäätelöt ’uutuuksia’, mutta itse maistelin niitä ensimmäistä kertaa. Ensimmäisenä kokeiluun pääsi Magnumin pinkki ihanuus: vadelmajäätelöä, vadelmakastiketta, maitosuklaakuorrutetta ja pinkin väristä kuorrutetta. Magnum on Classicin ohella lempipuikkojäätelö-merkkejäni. Ulkonäkö oli ihanan tyttömäinen ja itse vadelmajäätelö oikein hyvää. Itse en kuitenkaan […]

Tein pitkästä aikaa itse coleslaw’ta eli hampparien ja hyvän lihan ykköskaveria (täysin puolueeton mielipide 😉 ). Tähän sai hyvin hyödynnettyä sesongin varastokasviksia sekä jääkaapin sisältöä ja on muutenkin erittäin kukkaroystävällinen lisuke. Keksin ensimmäistä kertaa käyttää juustohöylää hyväkseni kaalin pilkkomisessa (kiitos Google!) ja homma kyllä helpottui huomattavasti. COLESLAW (riittää lisukkeeksi n. kolmelle tai neljälle) 500g keräkaalia 1 […]

Uuden ryhtiliikkeen aika! Edelliset voit lukea täältä. Liikunnallista haastetta on kovasti toivottu, mutta sen vuoro on sitten myöhemmin. Seuraavan neljän viikon ajan aion sivistää itseäni kulttuurillisesti 🙂 Olen asunut pääkaupunkiseudulla useita vuosia, mutta käyttänyt hyväkseni sen kulttuuritarjontaa aivan säälittävän huonosti. (kuva Kiasma) Mitä on kulttuuri? Mitä kaikkea siihen kuuluu? Mitä tarkoittaa korkeakulttuuri? Entä urheilukulttuuri? Tätä […]

Nyt se on ohi. Nimittäin itse itselleni luoma vesihaaste. Ensimmäisellä viikolla join päivittäin puoli litraa vettä, seuraavalla viikolla litran, kolmannella puolitoista ja tällä viimeisellä kaksi litraa. Tai ainakin yritin; viimeinen viikkon nimittäin pissi allensa (tämä on sitten vain metafora) ihan kunnolla. Ennen niitä loppukaneetteja, tässä viimeisen viikon juomiset (tavoitteena kaksi litraa päivässä) Su: 2,0 Ma: […]

Veriappelsiinien paras sesonki alkaa vedellä viimeisiään, mutta onneksi näitä mehukkaita vitamiinipommeja löytyy vielä kaupoista. Suunnittelin alunperin hyödyntäväni sesonkikassista löytyneet etelän hetelmät juustokakussa, mutta ajanhallinnallisista syistä oikaisin vähän ja hyvä niin, sillä tämä jälkiruoka oli nimensä veroisesti oikea herkku.  Olen varmaan joskus saattanut ehkä mainita, että kun ruuassa on kermaa, niin ei vaan voi mennä pieleen […]