Parempaa kuin karkki

Tuoreet, torilta ostetut herneet on ihan parasta herkkua, parempaa kuin karkki. Ensimmäiset litrat tulee ahmittua yhdeltä istumalta, myöhemmin niitä raaskii jo laittaa salaatteihin ja vaikka pizzan päällekin.

Sen lisäksi että herneet on nyt vaan ihan järjettömän hyvänmakuisia, niillä on myös monia terveysvaikutuksia. Hei, se voi olla hyvää sekä terveellistä samaan aikaan! Vai onko tämä se poikkeus mikä vahvistaa säännön?

Herneissä on runsaasti flavonoideja ja antioksidantteja jotka vahvistavat vastustuskykyä, suojaavat ikääntymisen merkeiltä ja polyfenolia joka suojaa mm. mahasyövältä. Herneissä on myös runsaasti K-vitamiinia joka taas auttaa ehkäisemään mm. Alzhaimerin tautia. Lisäksi ne sopivat myös kaikkiin ruokavalioihin, niissä on runsaasti proteiinia, mutta vain vähän rasvaa.

Joten eat your greens :)!