Oman elämänsä Master chef

Mä en todellakaan ole mikään Master chef, ja monesti reseptien seuraaminen tuottaa mulle suurta tuskaa. Koen ruuanlaiton mielekkäämmäksi silloin kun voin vapaasti säveltää keittiössä.

Jokainen resepti joka on helppo muistaa, sekä toteuttaa, on kuitenkin kiinnostava. Niistä on hyötyä monta kertaa. Kuten tästäkin simppelistä raastesalaatista.

Tähän tulee kurkku-, porkkana-, ja punasipuliraastetta. Valutin kurkkuraasteesta liiat mehut pois ettei salaatista tule vetistä. Sekoitin raasteet keskenään ja puristin joukkoon sitruunamehua, vähän suolaa ja mustapippuria.

Sekaan voi sekoittaa jugurttia, kookosjugurttia tai vaikka creme fraichea, jolloin tätä voi dippailla maissilastuilla.

Tällaisenaan toimii lisukkeena tai vaikka tortillan välissä.