Nopea ja helppo ateria
Monia saattaa tällä hetkellä kiinnostaa mutkattomat ja helpot reseptit arkeen. Huomaan ainakin itse kokkaavani enemmän, ja olen koekillut paljon uusia juttuja ruuanlaitossa.
Tykkään siitä, että arkiruoka on helppoa ja nopeaa valmistaa, ja melko terveellistä. Tästä yhdistelmästä on muodostunut yksi lemppareista, koska siinä yhdistyvät kaikki edellämainitut asiat.
Kaalisalaatti:
(ainesosat maun ja ruokailijoiden mukaan, meillä kahdelle riittää tämä määrä)
- 1/4 Punakaalia
- 1/4 Valkokaalia
- 1 Paprika
- 4 Porkkanaa
- 1 Kevätsipulin varsi
- Pari kourallista suolapähkinöitä
- Aurajuustoa (ei pakollinen) TAI
- Leipäjuustoa (ei pakollinen)
Suikaloi kaalit, raasta porkkanat, kuutioi paprika ja silppua kevätsipulit. Sekoita kaikki ainekset kulhossa, ja lisää mieleistäsi kastiketta päälle. Yksi mun lempparikastike syntyy helposti:
- n. 0,5 dl sinappia
- muutama (2-3) ruokalusikallinen oliiviöljyä
- loraus hunajaa
- 1-2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa
Sekoita, maista. Säädä ainesosia tarpeen mukaan, ja lisää lopuksi vähän pippurirouhetta mausteeksi.
Banaani-sitruunajälkkäri
3-4 banaania
3-4 dl luonnonjugurttia
1 sitruuna
loraus hunajaa (ei pakollinen)
Pakasta kuoritut banaanit, puoli vuorokautta riittää. Sekoita ainesosat blenderissä tasaiseksi. Luonnonjugurtin voit korvata vaikka kaurajugurtilla tai miksei kookoskermakin saattaisi sopia jugurtin tilalle.