Kaunis kesäsalaatti

Kesälllä syön monesti lounaaksi tai päivälliseksi ruokaisan salaatin. En tykkää syödä liian raskaasti kuumalla ilmalla, ja ruokaisa salaatti pitää energiatasot hyvin yllä.

Grillijuustosalaatti on muodostunut jo klassikoksi, ja se valmistuu käden käänteessä.

Kun juustot ottavat pannulla kaunista kullanruskeaa väriä, ehtii pestä ja silputa muut ainekset.

Salaatin pohjaksi valitsin täälä kertaa pinaatinlehtiä (kaikki vihreä käy). Lisäksi pilkoin tomaattia, paprikaa ja sipulia. Koristelin salaatin mansikoilla ja lemmikin kukilla.

Tiesitkö, että kaikkia näitä kukkia voi syödä eli ne kelpaavat hienosti kakkujen ja salaattien koristeeksi:

• syreeni
• orvokki
• ruusu
• lemmikki
• päivänkakkara
• apilat
• horsma
• kissankello
• mansikankukat

Laajemmin asiasta löytyy tästä ihanasta blogista, samoin inspiraatiota ruokien koristeluun.