Lifesaver-keitto

Lähdetään nyt siitä liikkeelle että mä en todella ole mikään mestari keittiössä. Enkä kauheasti tykkää seurata reseptejä. Säveltelen sitten kaiken näköistä, joskus onnistuu, joskus ei.

Töihin otan aina eväät, joten kuitenkin joudun tuota ruokapuolta miettimään jonkin verran.

Kaverin FB-seinältä löysin kerran Lorna Jane-urheiluvaatemerkin keittokirjasta lainatun reseptin.  Ja resepti löytyy täältä https://www.movenourishbelieve.com/nourish/kumara-and-peanut-butter-soup-recipe/ 

Tämähän on siis ihan tavallinen sosekeitto, pyörää ei ole keksitty uudelleen. Se mikä tästä keitosta tekee niin nerokkaan on se että olen tehnyt tästä variaatioita sen mukaan mitä kaapissa on, ja se toimii aina. Viimeisin versio oli hyvin kaukana alkuperäisestä, bataattia ja sipulia oli kyllä, mutta maustoin paahdetulla paprikalla, käytin creme fraichea maapähkinävoin yms. sijaan, ja silti, great success.

Cashewpähkinöitä tämän kanssa pitää kyllä olla aina!