Viilennystä helteeseen

Tämä yllätyksellisen kuuma kesä on ihana, mutta saattaa hetkittäin tuntua liiankin tukalalta.

Oma lempparikeinoni pysyä viileänä on jäädytetyt viinirypäleet.

Kumpikin lajike, vihreät tai tummat sopivat tähän, mutta itse tykkään enemmän tummista rypäleistä.

Pese  rypäleet huolellisesti ja kuivaa niitä vähän ennen pakastamista.

Parhaalta rypäleet maistuvat kohmeisina, eivät ihan läpijäätyneinä. Kannattaa testailla mikä sopii parhaiten.

Rypäleistä tulee todella makeita ja raikkaita, ja vähän mehujäätelön tapaisia. Mikä parasta rypäleet ovat todellinen antioksidanttipommi, eli superterveellinen herkku.