Broileri-fetakastike

Käsi ylös ne,  jotka laittavat arkena ruoaksi joko 1. jauhelihaa 2. broileria? Jep, täällä myös yksi! Siinäpä sitä saakin pähkäillä ettei ruokalista toista itseään päivästä toiseen. Tämä oli aika hyvä ruoka jota en ainakaan itse ole aikaisemmin tehnyt…

Broileri-fetakastike

• öljyä
• broilerinfilesuikaleita
• paprikajauhetta, aika reilusti kun ainut ”mauste” tässä
• suolaa, pippuria
• sipulia
• valkosipulia
• paprikaa
• kermaa, ruokakermaa tai kuohukermaa tai esim. jotain maustettua kermaa
• fetajuustoa (fetapala josta leikkasin kuutioita)
• basilikaa tai jotain muuta yrttiä (mulla oli ihan tuoretta basilikaa kaapissa niin laitoin sen lopun tänne)

Paistoin lihan parissa erässä pannulla, maustoin, ja otin sivuun lautaselle. Kuullotin sipulit ja paprikan, lisäsin kerman ja keittelin kokoon. Kun kastike tuntui jo kastikkeelta, lisäsin lihat. Lihojen ollessa jo kypsiä lisäsin fetan ja basilikat. Tässä vaiheessa ei tarvitse enää pitää levyllä ettei feta hajoa, se saa jäädä paloiksi. Meillä seuralaisena oli jasmiiniriisi, mut mikä ettei sopisi myös pastalle!