Rocky Road

rockyroad_003.jpg

Tänään oli pakko saada Rocky Roadia. Tilanne suorastaan vaati sitä! Kun tein tätä ensimmäistä kertaa olin hyvin skeptinen, koska sisältäähän resepti mm. vaahtokarkkeja joista en ole koskaan erityisemmin pitänyt. Onneksi olin väärässä, ja sittemmin olen huomannut että jopa miehet pitävät Rocky Roadista. Tämä yleistys on tehty empiiristen havaintojen perusteella. Rocky Road on hauska makeinen ja helppo tehdä ja luulisin että myös lasten suosikki jos käyttää maitosuklaata!

Alunperin amerikkalainen resepti sisältää yleensä tummaa suklaata, pähkinöitä ja vaahtokarkkeja. Sekaan voi laittaa myös suklaaraekarkkeja kuten M&M tai Amerikan pastillit, jotain keksejä pieninä paloina, rusinoita, riisimuroja, kookoshiutaleita, suolapähkinöitä, melkein mitä ikinä haluaa. Sen voi tehdä kokonaan maitosuklaaseen tai osittain (puolet-ja-puolet) maitosuklaata ja tummaa suklaata. Pinnalle voi myös halutessaan valuttaa sulatettua valkosuklaata.

rockyroad_005.jpg

(päätin valuttaa vielä näiden ylemmissä kuvissa olevien rockyroadien päälle lisää suklaata etteivät vaahtikset kuivuisi)

Rocky Road

  • tummaa suklaata n. 200 g
  • vaahtokarkkeja n. 2 dl pieninä paloina
  • (cashew-) pähkinöitä hieman hienonnettuna n. 1 dl
  • (suklaaraekarkkeja kourallinen)
  • (strösseleitä pinnalle)

Sulata hienonnettu suklaa mikrossa sulatusteholla  20 sekunnin erissä sekoitellen välillä lusikalla. Sekoita täytteet suklaaseen ja levitä leivinpaperille. Anna jähmettyä huoneenlämmössä. Leikkaa paloiksi terävällä veitsellä. 

rockyroad_2_013.jpg

Kommentit (4)
  1. Oi miten herkullisen näköistä!

  2. Lakut laitettu muistiin 🙂

    Rocky road jätskiki on hyvää! Oon tehnyt sitä joskus itse sekoittamalla suklaajäden sekaan vaahtiksia ja pähkinöitä, täältähän ei tunnetusti saa mitään tuollaisia herkkuja 🙂

Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *