Tag: lounas

  Thaimaassa on monipuolinen ruokakulttuuri. Erilaisia keittoja, wokkeja, curreja jne. on joka lähtöön. Thaimaalaiset ottavat ruoan tosissaan! Se tehdään aina huolella, ja monesti he maustavat ruokansa loppuun itse pöydässä (mm. mielettömällä määrällä chiliä, sekä kalakastiketta ja ruskeaa sokeria). Monet thaimaalaiset ostavat ruokansa kojuista joita on kaduilla ja tienvarsilla vierivieressä. Kojun vieressä on usein muovituolia ja […]

Salaatit on kivoja kesällä varsinkin jos olis kuumaa (täällä tällä hetkellä 6,6 astetta, tosin vielä toistaiseksi plussan puolella). Uudet perunat on aina hyviä, savukala on aina hyvää, ja loput ainekset voi säveltää itse. Mulla ei ollut kaapissa mitään erikoista joten tässä ei ole nyt kuin jotain basilikaa, sipulinvarsia, tomaattia ja kurkkua sekä keitettyjä munia. Kastikkeena […]

Ehkä hieman dramaattinen nimi, mutta tää vaan oli niin hyvää! Maailman paras salaatti 1. Tee kastike (tai käytä kaupan) valmismajoneesiä kermaviiliä karkeaa dijon-sinappia  tavallista sinappia sitruunamehua suolaa 2. Tee salaattipohja: salaattia tomaattia kurkkua muita kasviksia/hedelmiä/aurinkokuivattuja tomaatteja yms.  mitä haluat välimeren yrtit- maustetta, suolaa, öljyä ja sitruunamehua, sekoita kaikki 3. Paista krutonkeja pannulla tai uunissa, älä polta […]

Päivän & ajan herneitä.

Taas pukkaa broisku- reseptejä, tämän salaatin tein periaatteella nyt äkkiä jotain siitä mitä on. Jos syö yksin, salaatti on aika näppärä ja kiva ruoka. Ja kastike säilyy hyvin muutaman päivän jääkaapissa, samoin krutongit huoneenlämmössä eli niitä voi käytellä pitkin viikkoa. Broilerisalaatti salaattia kurkkua tomaattia yms. haluamiasi salaattiaineksia paistettua broilerinfilettä/ suikaletta parmesaania höylättynä lastuiksi krutonkeja kastike Krutongit Paista […]

Parasta pikaruokaa! Paljon hyvää proteiinia kanasta (tai siis broilerista…) ja paljon eri kasviksia, tosi nopea tehdä ja suurin osa aineksista on sellaisia joita löytyy aina kaapista! Broileriwokki öljyä 1 rasia broilerinfileitä tai suikaleita paprikajauhetta curryjauhetta 2 porkkanaa suikaleina purjoa/sipulia/kevätsipulia suikaleina 1-2 valkosipulinkynttä fenkolia suikaleina paprikaa suikaleina chiliä hienonnettuna maun mukaan 2 pussia nuudelia keitettynä tai saman verran […]

Eiliseltä aterialta jäi keitettyä riisiä aika paljon joten teimme lounaaksi kebabit riisillä. Kebabina oli Lidl:n pakastekebu, samoin kebabkastike lidlistä… Korv Göranin kebabkastike on myös hyvää, ja sitä saa melkein kaikista kaupoista. Paistettiin riisit pannulla, kebab-liha toisella pannulla. Lisäksi salaattia, kebabkastiketta ja valkosipulikastiketta.