Tag: omena

Kuka on pienempänä lukenut Aku Ankkaa ja mietiskellyt miltä se Mummo Ankan leipoma omenapiirakka mahtaakaan maistua? Nyt kun on omppuaika parhaimmillaan kannattaa ehdottomasti hyödyntää kotimaisia omenoita ja kokeilla vaikka tällaista amerikkalais-tyyppistä omenapiirakkaa! Ohje on kahdelta sivustolta muokattu, Helsingin Sanomien ja Pastanjauhantaa-blogissa oli identtiset ohjeet joten päättelin että pakko olla hyvä ohje ja kokeilin. Alkuperäinen ohje […]

Kirkkaan vihreät Granny smith- omenat ovat kiinteitä ja hapokkaita, ja soveltuvat erittäin hyvin ruoanlaittoon. Lajikkeen on kehittänyt aikoinaan vahingossa (kaikki hyvät ideat syntyvät vahingossa?) australialainen mummo, Maria Ann Smith, jolta omenat saivat nimensä Granny Smith. Pacojet on ammattikäytössä suosittu jäätelö-sorbetti-yleis-kone, jolla voi ajella sileäksi melkein mitä vain, kunhan tuotteen ensin jäädyttää. Pacojetin kotisivuilta löytyvä Green […]

Mies toi possu-kaupasta (kauppa, josta saa porsaanlihaa melkein kaikissa muodoissa, koska kasvattavat niitä itse) porsaankyljyksiä, ja teki niistä ruokaa Jamie Oliverin ohjetta mukaillen. Oli hyvää. Liian harvoin tulee syötyä porsasta! Jamie olisi pitänyt ruokaa uunissa 200 asteessa vain 5 minuuttia, mutta se ei kyllä riittänyt joten laskimme noin kymmenen minuutin jälkeen uunin lämpötilaa 150 asteeseen, jossa […]