Makujogurttien koti-opas + voita liput I love me- messuille!
Meillä oli lapsuudessani kotona aina luonnonjogurttia ja maustamatonta viiliä. Ei ollut mansikkajogurteista ja Viiliksistä tietoakaan, ne olivat aina yökyläilyn kohokohtia tällaiselle luomukodissa eläneelle sokerihiirelle. On meillä aina rakastettu hyvää ruokaa ja herkuteltu säännöllisesti, mutta valmiiksi maustetut sokerijogurtit ovat olleet punaisella listalla. Ja oikeastaan hyvä niin.
Se mikä jo itsessään oman jogurtin maustamisessa on parasta, ovat rajattomat makuyhdistelmät. Saat tehdä juuri sellaista jota haluat, sekä juuri sellaisen määrän kuin haluat. Aika helppoa eikö? Yksi päivä tässä taas mustikkajogurttia napaan vedellessäni tajusin että vaikka resepti itsessään on niin yksinkertainen ettei sitä sellaiseksi edes varmaan voi kutsua, voi joku teistä olla vielä epätietoinen kaiken tämän helppoudesta. Tässä siis mun omia suosikkeja jogurtin maustamiseen, mikäli tavallinen maustamaton jogurtti alkaa tökkiä! Käytän itse usein luomu soijajogurttia, joten kasviversio toimii luonnollisesti samoin kuin tavallinenkin.
MAKUJOGURTTI
tästä riittää useammalle, noin 3-5 annosta riippuen annoskoosta
1 prk (à 500g) vapaavalintaista, maustamatonta jogurttia
lisäksi jotakin näistä:
- marjapyrettä n. 1-2 dl riippuen halutusta vahvuudesta (mustikka, mansikka, vadelma, puolukka, mustaherukka, tyrni, …)
- 2-5 rkl kuivattua 100 % marjajauhetta (näitä saa nykykään melkein kaikista ruokakaupoista)
- ripaus vaniljaa / kanelia
- ripaus kardemummaa + 1 dl mustikkapyrettä
- ripaus lakritsinjuurijauhetta + vadelmapyrettä
- ripaus punajuurijauhetta (tätä löydät mm. täältä) + 1 dl mustaherukkapyrettä
>> Sekoita haluamasi pyreet/jauheet jogurtin joukkoon, anna tasoittua ja maustua hetki ja nauti myslin ja muiden lisukkeiden kanssa.
Marja- ja hedelmäpyreet onnistuvat helposti: blendaa tehokkaalla blenderillä/sauvasekoittimella marjat/hedelmät tasaiseksi ja mausta tarvittaessa hunajalla. Tehokas tapa saada siemenet (esim. vadelmasta) pois on kuumentaa marjoja kattilassa (tee näin muutenkin ulkomaisille marjoille!), painelemalla kuuma marjaseos siivilän läpi jolloin jäljelle jää puhdasta, siemenetöntä ja sileää pyrettä.
Arvon myös Foodinin kanssa 2 x 2 lipun pakettia 21-23.10.2016 järjestettäville I love me- messuille jonne voittajat saavat ottaa ystävän mukaan. Myös pientä lahjapakettia on tulossa lippujen kylkeen ;) Ilmoita kommenttiboksiin mikä makujogurtti on lempparisi tai mitä haluaisit jatkossa kokeilla! Arvontaan on aikaa osallistua ensi perjantaihin 14.10 asti. Kaikille messuille tuleville myös tiedoksi, että Foodinin standilla on ihanan turkulaisen Pure- kahvilan raakakakkuja ja -jätskejä tarjolla… namnam! Mut voi myös bongata messuilta ainakin joku päivä :) bisous xxx