Tag: lisukkeet

Ostin muutama viikko sitten uuden blenderin. Vitamix oli haaveissa mutta huimaavan hintansa ansiosta päädyin googlailemaan edullisempia korvikkeita ja löysin Optimumin, korvikkeen joka joidenkin lähteiden mukaan on jopa alkuperäistä surauttelijaa tehokkaampi. Allekirjoitan kaikki laitteen lupaukset, ainakaan se ei toimi Vitamixia yhtään huonommin. Innoissani olen tehnyt smootheja, keittoja, kastikkeita ja tahnoja ja olenkin nauranut tälle vauvanruokamaiselle ruokavaliolleni […]

Kasvisruoka sen kuin kasvattaa suosiotaan. Myös vegaanius ja maidottomuus ovat tietynlaisia trendejä, joista en osaa sanoa tulevatko ne jäädäkseen. Nämä ovat ehkä ensimmäisiä ruokatrendejä joista on todellista hyötyä niin ihmisille itselleen kuin ympäristöllekin. Kokosin tähän hieman ajatuksiani vegeilystä, ja koska aihe ei ole itselleni lainkaan mustavalkoinen, tuli tekstistä melko pitkä. Väliin upotin pari ohjetta joilla […]

Flussan nujerrus jatkuu keittoreseptillä. Vielä on sen verran vilpoista että tekee mieli lämmintä keittoa, mielellään mausteista sellaista. Ehdoton suosikkini on ollut jo pitkään porkkanasosekeitto, jossa on melkein aina mukana myös kookoskermaa. Näiden kahden liitto vaan toimii niin älyttömän hyvin ja joukkoon voi lisätä reilun käsin tulisia mausteita – tällä kertaa inkivääriä, chiliä ja kurkumaa. Keitto […]

Pähkinä- ja siemenvoita olenkin jo ylistänyt aiemmin täällä. Mantelivoi on edelleen suosikkini, vaikkakin Foodinin cashew-voi ja erilaiset siemenvoit kilpailevat sen kanssa aika ajoin. Nyt alennusmyyntien jälkeen lompakkoa hieman kiristää, ja valmiit taikka itsetehdyt mantelivoit ovat hetken hyllyllä. Auringonkukansiemenet ovat loistavia monin tavoin: ne ovat superterveellisiä ja sisältävät vähemmän rasvaa kuin esim. pinjansiemenet (pestoa tehdessä huom!), […]

Uusi vuosi alkoi kuukauden mittaisella sokerilakolla. Mielenkiintoinen valinta kakkubloggaajalle, joka tekee niin omaksi kuin muidenkin iloksi kakkuja ja muita herkkuja lähes päivittäin. En ollut edes tajunneeni olevani niin suuressa sokerikoukussa – esimerkkinä huonontunut unenlaatu jonka uskon paranevan vieroitusoireista toivuttuani. Blogin puolella tämä saattaa näkyä varsinaisena hiljentymisenä tai tällaisten ruokaisampien reseptien merkeissä. Nyt innostuin väsäämään kasvispaistosta […]

Lupailin jotain makeaa kikherneistä ja ei, tällä kertaa kyseessä ei ole mitään papukakkuja tai brownieta. Jo pidempään pinnalla ollut ”kikhernemarenki” on ollut opettelulistallani, ja olenkin saanut aika moneen kertaan taistella siedettävän lopputuloksen eteen. Olen tehnyt marenkia aina kun olen valuttanut paketillisen kikherneitä sitten hummusta tai muuta varten, ja edellisestä postauksesta päätellen tätä tapahtuu vähintään pari […]

Jep, kuivamuonatuunausta taas tiedossa. Laiskistun päivä päivältä arkiruokaa laittaessani, jopa niin paljon etten jaksa käydä kaupassa. Lisukkeet ovat vähissä ja ruoka yksitoikkoista, mutta onneksi on olemassa säilykkeet, ’sydän’. Hummus on yksiä lempilisukkeitani, sitä voi oikeastaan sotkea melkeinpä mihin tahansa ruokaan ja hyvältä maistuu. Olin kuitenkin raahannut eräänä harvana kauppareissullani vaatimattoman kilon säkillisen punajuuria kotiin, joten […]

Haeskelin vähän ruokainspistä – Berliinistä ja Amsterdamista. Tämä oli ensimmäinen käyntini molemmissa kaupungeissa ja ihastuin molempiin. Berliinissä tuli  maisteltua mm. kaupungin (tai koko maailman) parhaat burgerit, juotua raikkaita vihermehuja, unohtamatta uskomattoman edullisia falafeleja, jotka olivat ehkä elämäni parhaita. Amsterdam taas oli täynnä mitä ihanempia kahviloita, joista parhaat kahvini join Lot Sixty Onessa. Tällaisia kahviloita lisää Suomeen. […]

Olen aina ollut nutella-ihmisiä. Letut eivät maistu miltään ilman nutellaa, eivätkä lomamatkan aamiaiset ilman purkillista suklaatahnaa. Muutama vuosi sitten laajensin nutellasta pähkinätahnoihin, varmaan samoihin aikoihin kun alkoivat kaikenlaiset fitness-hössötykset maapähkinävoin terveellisyydestä ja ylipäätään alettiin uskoa enemmän pähkinöiden hyviin vaikutuksiin. Blogit täyttyivät ohjeista joihin jokaiseen piti tunkea ainakin lusikallinen PBtä, ja löysin monia leipomuksiakin joissa tämä […]

Vihreä salaatti (tomaatilla, kevätsipulilla, avocadolla ja granaattiomenalla), mausteinen kukkakaalicouscous, minttu-feta-tattarisuurimot, maapähkinäkastike Juhannuksena syötiin. Grillattiin ja tehtiin salaatteja, paistettiin vihanneksia ja seuraavana päivänä loihdittiin jämistä spydäriä. Kesällä ruoanlaitto on helppoa ja kivaa – ei tarvitse kuin etsiä jotain vihannesta ja lihaa tai kalaa, ja ehkä viereen joku kiva salaatti. Niin helppoa. Ja hyvää! Tässä muutamia kuvia […]