Pariisilaisissa asunnoissa ei ole tietoakaan kaksinkertaisista ikkunoista, saati yleislämmityksestä. Villasukista ja kaulahuivista on tullut osa koti-asuani. Kylmenevää syksyä piristääkseni tein tätä mehukasta ja mausteista banaanileipää. Sopii jälkkäriksi, välipalaksi tai miksei vaikka aamupalaksikin. Päällä viikuna- ja banaaniviipaleita, sekä pieni loraus hunajaa. Kokeilin myös pehmeän vuohenjuuston kanssa, ja tämä makean ja suolaisen liittohan nyt vaan toimii aina. […]

Päätin jakaa pari kivaa paikkaa jos satutte oleskelemaan Pariisissa! Kaupunki jossa tuntuu että kulttuurin aistii jokaisella henkäyksellä. Kaikki on samaan aikaan niin esillä, mutta myös niin piilossa. Hyvät ravintolat ja baarit täytyy tietää, ne, joilla on tapana sijaita mitä syrjäisimmillä kujilla. Kauppakadut joilta bongaa upeita löytyjä, toreja joiden hinnat ovat niin alhaalla että melkein naurattaa. […]

Suklaakakku on ehkä ensimmäisiä leipomuksia joita opin tekemään pienenä; jo ala-asteella perinteeksi muodostui välipalaksi leivottu kakku joka sitten jaettiin kahteen tai useampaan osaan, riippuen kuinka monta henkeä meitä oli sitä syömässä. Myöhemmin sitä leivottiin kotibileissä, jos ei etukäteen niin viimeistään loppuillasta. Nykyään se on ehdoton ”yöruoka” jota rupean aina tekemään baarista jatkoille päästyä. Ja sillähän […]

Fiilistelen edelleen päärynäkakkua johon en vain näytä kyllästyvän. Ohjeen julkaisin aiemmin täällä. Tämä menee tänään illanistujaisiin jälkkäriksi, vien myös toisen kakun mutta siitä lisää myöhemmin…

Maito, se suomalaisten lempijuoma. Itse join maitoa ruokajuomana ylä-asteikäiseksi saakka ja muistan vieläkin kun vanhemmat asettivat maidon pannaan ennen illallista, sillä tapanani oli vetäistä monta lasia tyhjään vatsaan jonka jälkeen ruoka ei tietenkään enään maistunut. Nykyään maitoa tekee mieli pelkälteen enää mustikkapiirakan ja tuoreen pullan kanssa, jotka ovat ehkä parhaita yhdistelmiä ikinä. Okei ja mustikkamaito […]

Sunnuntain kunniaksi vähän ”meal prepia” mun tyyliin – välipalapatukoita! Nämä syntyvät todella nopeasti ja ovat helppo tehdä. Viikolla on kiva napata kiireessä mukaan itsetehty superbar, ja parasta on tietenkin että saa itse valita minkä makuisen. Tässä kanelia ja kardemummaa, joka tuo kummasti heti mieleen korvapuustit…  Raw bars 10 taatelia (jos et osta pehmeitä, liuota vedessä […]

Rakastan tahnoja. Ne tuovat ruokiin niin paljon enemmän makuja. Menkää vaikka Sandroon (joka löytyy nykyään myös Tehtaankadulta!!!) niin tajuatte mitä tarkoitan. Siellä jokaiseen ruokaan tuodaan ainakin kolmea eri dippiä, kastiketta ja tahnaa – älkää käsittäkö väärin, joskus less is more mutta tunnen itseni kuin lapseksi karkkikaupassa tuijotellessani niitä miljoonia soossivaihtoehtoja. Jääkaapissani lojui keitettyä parsakaalia ja paahdettua kurpitsaa, […]

Tulin eilen kotiin sateen kastelemana, kengät mudassa – ihana ihana hiekkainen Luxembourgin puisto! Söin jääkaapista jämiä ja masistelin tylsää päivällistä. Vieressä nökötti pari mustaa banaania ja tuijottelin niitäkin vihaisena, kunnes muistin miten hyviä lettuja niistä tuleekaan. Mitä tummempi, sen parempi.  Nämä letut kulkevat tutummin nimellä banana pancakes joita kaikki ovat varmaan jo kokeilleet. Itselläni kesti […]

Vettä sataa ja vihdoin alkaa tuntua lokakuulta. Viime kuukausi on ollut Pariisissa uskomatonta hellettä ja aloin jo uskoa ettei tänne tulisi kylmä milloinkaan. No tuli sittenkin. Villasukat jalassa ja teekuppi kädessä, sekä melko viinintäyteisen illan jälkeen kaipasin jotain lohduketta. Lisäksi edessä tuijotti ranskan kirja joten ”oli pakko” tehdä jotain herkkua. Ja pestä pyykkiä. Ja tiskata. […]

Mysli on mulle kuin muille suomalaisille puuro. Mausteita ja lisukkeita löytyy kuinka montaa vaan, joten siihen ei koskaan kyllästy. Lisäksi se on superhalpaa, oikeeta opiskelijaruokaa, kun jaksaa käyttää sen tunnin valmistukseen. Yhdestä satsista riittää usein pitkälle, ja tiedätpähän ainakin mitä rasvoja ja sokereita aamiaiskulhossasi on. Sehän se onkin. Mysli on ”terveellistä”. Katsokaa sitten sitä kaupasta […]