Marraskuu on lähtenyt kiireellä käyntiin ja kaikenlaista puuhaa riittää. Kuitenkin kivoimpia juttuja on lähiaikoina startannut Foodin Ambassador- tiimimme, joka koottiin pari kuukautta sitten. Foodin keräsi eri puolelta Suomea parikymmentä bloggaajaa mukaan ryhmään, jossa on niin terveydestä, liikunnasta kuin hyvästä ruoasta kiinnostunutta porukkaa. Oma blogini sijoittuu tietenkin tuohon jälkimmäiseen kategoriaan, ja uskon että täällä tullaan saamaan […]

Lupailin jotain makeaa kikherneistä ja ei, tällä kertaa kyseessä ei ole mitään papukakkuja tai brownieta. Jo pidempään pinnalla ollut ”kikhernemarenki” on ollut opettelulistallani, ja olenkin saanut aika moneen kertaan taistella siedettävän lopputuloksen eteen. Olen tehnyt marenkia aina kun olen valuttanut paketillisen kikherneitä sitten hummusta tai muuta varten, ja edellisestä postauksesta päätellen tätä tapahtuu vähintään pari […]

Jep, kuivamuonatuunausta taas tiedossa. Laiskistun päivä päivältä arkiruokaa laittaessani, jopa niin paljon etten jaksa käydä kaupassa. Lisukkeet ovat vähissä ja ruoka yksitoikkoista, mutta onneksi on olemassa säilykkeet, ’sydän’. Hummus on yksiä lempilisukkeitani, sitä voi oikeastaan sotkea melkeinpä mihin tahansa ruokaan ja hyvältä maistuu. Olin kuitenkin raahannut eräänä harvana kauppareissullani vaatimattoman kilon säkillisen punajuuria kotiin, joten […]

  EAT,   SLEEP,   CAKE,   REPEAT.     Meillä oli Merin kanssa nopeat kuvailusessiot viime viikolla. Fiilisteltiin kakkuja.   (kuvan kakkujen resepti täällä)

Mausteet ja makeat sopivat hyvin yhteen. Näin ainakin omasta mielestä, ja uskallanpa väittää että teidänkin. Syksyinen porkkanakakku mukautui aivan uudenlaiseksi parista rosmariinin oksasta. Parasta tässä on mielestäni klassikon ja jonkin uuden yhdisteleminen, mikä on ruoanlaitossa mielestäni parasta. Kyky tehdä vanhasta klassikosta jollain tapaa omannäköisensä on jotain mihin aina pyrin – en väitä aina onnistuvani siinä […]

Innostuin taas jogurtista. Aiemmin kirjoittelinkin jo kookosversiosta ja nyt vuorossa olisi sama cashew-pähkinästä. Idea löytyi taas My New Roots-blogin kirjasta – siitä on tullut yksiä raamattujani jota lueskelen lähes päivittäin. Kirjasta on kokeiltu lisäksi mm. ”maailman parasta linssisalaattia” joka muuten oli parasta syömääni linssisalaattia ikinä. Muistutuksena että linssit kuuluivat joskus inhokkiruokiinin – kirja siis todellakin antaa aivan uudenlaisia ideoita. […]

Energiat tuppaavat kadota syksyn edetessä ja päivien jatkuvasti lyhentyessä. Itse koitan jatkuvasti huijata mieltä ja kehoa kaikenlaisilla urheilumuodoilla, tavoilla ja tottumuksilla jotta välttyisin syyskoomalta. Ja sekään ei yllätä,  että ravinto on myös yksiä suuria vaikuttajia siihen miltä tuntuu. Olen välillä aika suuri sokerihiiri. En niinkään perinteisten irtokarkkien, vaan enimmäkseen suklaan ja kaiken taatelin ja kuivatun […]

Syksyyn kuuluu puolukka. Jo pelkkä väri tuo mieleen lapsuuden mökkireissut ja vaarin kanssa pensaikossa vietetyt päivät marjoja poimien. Harrastus tosin loppui lyhyeen, sillä varhaisteininä marjastus oli noloa / tylsää / jotain muuta siltä väliltä.  Nyt en muusta haaveilekaan kuin tuoreista, itse poimituista marjoista. Puolukasta kuten monesta muustakin suomalaisesta marjasta lähtee älyttömän paljon pigmenttiä, joten se […]

Tapanani on säilöä kaapeissa hätäruokaa. On montaa eri sorttia papuja, linssejä, tomaattikastikkeita, ryynejä ja riisejä. Ihan vaan jos joskus sattuisi tulemaan maailmanloppu tai en jostain syystä pääsisi kauppaan. Hetki sitten oli tällainen päivä; kauppaanlähtö vaan tuntui sateessa ylitsepääsemättömän vaikealta. Kurkin kaappeihini ja sieltä käteeni osui purkki mustapapuja, ja samalla muistin törmänneeni tähän kakkuun. Ja se siitä ruoanlaitosta. Olen […]

Puuro ei ole koskaan ollut ystäväni. Kotona se tehtiin aina veteen ja tarjoiltiin voisilmän ja usein myös marjojen kera. Onneksi isäkään ei tykännyt niin sain siitä tekosyyn olla syömättä. Mummolassa taas oli samaan aikaan sekä mannaa että suolaista kauraa. Ne kauhun hetket aamiaispöytään istuessa… Nyt puurosta on kuitenkin muovaantunut yksiä tämän hetken trendiruokia. Puurobaarit sen […]