energybombs.

Energiat tuppaavat kadota syksyn edetessä ja päivien jatkuvasti lyhentyessä. Itse koitan jatkuvasti huijata mieltä ja kehoa kaikenlaisilla urheilumuodoilla, tavoilla ja tottumuksilla jotta välttyisin syyskoomalta. Ja sekään ei yllätä,  että ravinto on myös yksiä suuria vaikuttajia siihen miltä tuntuu.

Olen välillä aika suuri sokerihiiri. En niinkään perinteisten irtokarkkien, vaan enimmäkseen suklaan ja kaiken taatelin ja kuivatun hedelmän väliltä. Oikeastaan mikä vaan makea kelpaa, ja jälkiruoka on ehdottomasti lempiruokalajini. Suosin nykyään enemmän luonnonmukaisia makeita – huomaatte sen mm. oikeasta laidasta löytyvistä raakakakut tai herkut- osioista klikkaamalla- , vaikkakin suklaa joko raakana tai tavallisena on edelleen ehkä parasta mitä tiedän. Jokapäiväiseksi elintarvikkeeksi en silti sitä laskisi, sillä menettää Nutellakin hohtonsa päivittäin nautittuna.

Kaipaan kuitenkin päivisin jotain pientä hyvää, joko kahvin kanssa tai pienen välipalahimon iskiessä. Nämä energiapallerot ovat nykyään hätävara joita löytyy melko usein jääkaapista, sillä ne ovat erittäin nopea ja helppo tehdä ja säilyvät pitkään. Vaihteluksi heitän joukkoon eri pähkinöitä ja siemeniä, mausteita ja muita superfoodeja. Tämä ohje on siis vain yksi esimerkki, pikemminkin pohja määrille jotta reseptiä voi itse soveltaa oman maun mukaan. Ja koska nämäkin tein ”vain itselleni”, ovat pallot tuollaisia sympaattisen epämuotoisia ja käsintehdyn näköisiä… Maku ratkaisee.

ENERGIAPALLEROT

noin 10-15 kpl

2 dl saksanpähkinöitä (tai muuta pähkinää / mantelia)
2 dl kaurahiutaleita 
10-13 taatelia (voi korvata mm. mulpereilla, rusinoilla, kuivatuilla aprikooseilla yms)
ripaus suolaa & vaniljaa

valitse näistä ainakin yksi:
1,5 rkl macaa
1,5 lucumaa
1,5 carob-jauhoa
1,5 rkl raakakaakaota
1,5 rkl chiasiemeniä
mausteita (kaneli, kardemumma, chili, minttuöljy jne…)
tai muuta haluamaasi lisuketta

>> Jauha pähkinät tehosekoittimessa tasaiseksi. Lisää taatelit, kaurahiutaleet ja mausteet ja surauta taikinaksi. Muotoile sopivan kokoisia palleroita ja kierittele ne halutessasi carob-jauhoon, kaakaoon tai vaikka kookosrouheeseen.

Näiden energiaa boostaavien välipalojen lisäksi olen aloittanut taas keväällä suosimani joogan, sillä syysflunssan iskiessä se tuntuu olevan ainoa urheilu jota keho tällä hetkellä kestää. Hektiseen arkeen kun yhdistää muutaman rauhoittavan joogatunnin, iltateen ja piristävät välipalat, tuntuvat viikonpäivät paljon keveämmiltä. Ihania syyspäiviä toivotellen xxx bises