Tammikuu on sujunut hiljaisissa meiningeissä, syynä taitaa olla se kakkutauko tai sitten en vaan yksinkertaisesti osaa tehdä muuta kuin herkkuja. Tämäkin ohje noudattaa tuttua aamiaiskategoriaa, joka omalta osaltani on melkeinpä aina makeaa. Sweet life.

Edellinen viikko kului lomaillessa ja nyt arkeen palattua kaipaan jotain kevyempää ja raikkaampaa ruokaa. Mikä sen parempaa kuin överivihreä smoothie, joka on koristeltu suomalaisilla supermarjoilla kuten tyrnillä ja puolukoilla? Tämä herättää makuaistit jo heti aamusta ja vie nuhat mennessään – mukana on nimittäin inkivääriä, sitruunaa ja muuta vastustuskykyä parantavaa. Taisin jopa lisätä yksi aamu muutaman tipan Echinaforcea, niin epätoivoinen olin flunssapäissäni…

Tavallisesti vihersmoothiestani löytyy avocadoa ja pinaattia, mutta tällä kertaa jääkapin ainoa lehtivihreä oli parsakaali. Heitin suuren kourallisen sitä joukkoon ja maistuipa muuten hyvältä, vaikkei lainkaan parsakaalilta. Jos et kuitenkaan uskalla aloittaa aamuasi kaalilla, käy puolikas avocado ja kourallinen pinaattia tämän korvaamiseen oikein hyvin.

SUPERVIHREÄ SMOOTHIEBOWL
yhdelle

iso kourallinen höyrytettyä/keitettyä parsakaalia jäähtyneenä
1 limen tai 1/2 sitruunan mehu
puolikas banaani
1 päärynä kuorittuna ja pilkottuna
2 cm pala inkivääriä
ripaus vaniljaa
loraus vettä
1-3 tl spirulinaa tai muuta viherjauhetta

+ halutessasi loraus hunajaa / vaahtera- tai agavesiirappia

>> Pakasta banaani- ja päärynäviipaleet edellisenä iltana. Ota ne aamulla sulamaan kohmeisiksi noin 10 min ennen smoothien valmistamista. Purista sitruunoista mehu, kuori ja pilko inkivääri.

>> Surauta kaikki ainekset blenderissä tasaiseksi ja lisää vettä mahdollisimman vähän mikäli haluat smoothiesta lusikoitavaa. Koristele mieleisilläsi marjoilla, myslillä tai pähkinöillä ja nauti hyvän kahvin kanssa.

Tällä lailla sujui tammikuu – kohta loppuu kakkulakko ja Ystävänpäiväksi onkin kehitteillä jotain makeeta jolla hemmotella läheisiä…. bises xxx