Tag: herkut

Pääsiäinen on vihdoin täällä – se toinen aika vuodesta jolloin suklaata saa syödä ähkyyn asti! Saa sitä muutenkin mutta nyt se on jopa suotavaa. Ja siis Joulu on se toinen jos jollekin jäi epäselväksi. Aloitin suklaasyöpöttelyn vähän jo etukäteen, sillä pääsisäispupu(t; äiti ja isä) toi munan jo torstaina. Meillä on ollut perheessä tapana piilottaa suuret, […]

Raakaa kakkua eli rakkua luvassa! Rakku kuulostaa paljon rumemmalta mitä se on, nimittäin hyvää, hellivää ja vaan niin hirmu herkullista. Tämä kakku on kuumaa kamaa, aitoa kamaa, ja kokemuksesta kerron että lenkki luistaa kun tätä syö! Ei siis yhtään haittaisi syödä kakkua all day every day. Mansikkakakku ei ole koskaan ollut lempparijälkkäreitä – mieleen tulee […]

Ihanaa naistenpäivää kaikille meille upeille naisille, tytöille, kisuille ja neideille! Itse vietän sitä mitä sopivammassa seurassa, nimittäin oman äitini kanssa. Otettiin varaslähtöä juhlapäivään jo eilen illalla – kokkailtiin moules&frites sekä jälkiruoaksi olin tehnyt meille mustikkaraakakakkua. Ei ollut ehkä kaunein tekemäni raakakakku, mutta ohjeen ja paremmat kuvat löydätte täältä. Tämänkertainen kakku oli mustikalla ja ”valkosuklaalla”, ja […]

Huhhuijaa mikä viikko. Tai siis viikot. Jotenkin vaan mehut poissa ja olo on  v ä s y n y t. Uusia oivalluksia on tullut, mm. se että aivotyö on melkeinpä mahdotonta pitkän, melko fyysisen työpäivän jälkeen. Senkin opin, että työpäivä tuntuu erittäin lamaannuttavalta, jos on sitä ennen viettänyt edes muutaman tunnin kirjastossa. Että tällaista. Päädyin sitten […]

Ystävänpäivä lähestyy ja ideoita kullalle tai kaverille on moni varmasti vailla. Itse jaan haleja ja toivotuksia, sekä tietenkin kokkailen sillä tie sydämeen vie tunnetusti vatsan kautta. Joka on muuten ihan totta. Pari idistä kokosin silti niille, joilla pää lyö tyhjää: Jos haluat yllättää rakkaasi tekemällä pizzaa, tämä on oikea resepti. Jos taas tahdot muistaa ystäviäsi jollain […]

Ihanaa alkanutta Uutta Vuotta kaikille! Uusi vuosi, uudet kujeet/lupaukset/reseptit/kakut/jumppaohjelmat, mitä näitä nyt kaikilla onkaan. Töissä ainakin huomaan että vihersmoothieta menee paljon kaupaksi, taitaa olla kaikilla joulupöhötykset edelleen käynnissä ja kiikarissa uudet elämäntavat. Itse en kyllä tehnyt ainuttakaan uudenvuodenlupausta, mutta aion tulevana vuonna keskittyä kaikkeen mukavaan ja hyvään. Paljon ystäviä, liikuntaa ja hyvää ruokaa. Ja pari […]

Joulu tuli ja meni. Ihanasti sujui niin kuin joka vuosi, rauhassa leppoisasti olellen ja nautiskellen. Ja lahjojakin sain, paras oli ehkä oma kahvinjauhin josta olen ylpeänä kailottanut jo kaikille tutuille… Aika luksusta herätä joka aamu vastajauhetun kahvin tuoksuun. Ja oli muuten vaikea salailla tätä ennen joulua löytämääni reseptiä – olin aika innoissani näitä tehdessä, sillä…ruusuvettä […]

Oli ystävä. Ja synttärit. Toiveena oli suklaakakkua tai marenkipavlovaa, mutta mikseipä niitä kahta voisi yhdistää. Meinasin ensin tehdä tätä Hesarin viikunasuklaakakkua, joka on taivaallista. Appelsiinin kuorta, pähkinöitä ja kuivattuja viikunoita – mahtava joulujälkkäri, ihan vaan vinkki joulupöytään… Koska mutakakku näyttää silti pysyvän aina kaikkien lempparina (miksi?), leivoin sen marenkipilvellä kuorrutettuna. Päälle ripottelin granaattiomenan siemeniä ja lisukkeeksi […]

Arkipäivät. Eli siis ne kaikki päivät jolloin juhlista ei ole tietoakaan ja masistellaan tylsää talvea. Iris haastoi kertomaan arjen iloista, miten näistä tavallisista päivistä voi nauttia enemmän juhlahumun ja joulun odotuksen keskellä. Nyt kun aloin miettiä enemmän näitä asioita, tajusin että aika pienestä saa ihmisen onnelliseksi. Rauhassa aloitettu aamu ja hyvä kahvi riittävät jo loistavan päivän […]

Viime viikonloppuna pääsin taas leipomaan. Perjantai oli punkkuperjantai ja vein kaverille suklaakakkua, joten lauantaina piti keksiä jotain uutta. Olen tallentanut puhelimeni muistiinpanoihin varmaan satoja eri reseptejä ja ideoita, joten siinä hetken plärättyäni löysin viime keväänä talteen laittamani ohjeen sitruunaisesta ricottamantelikakusta. Ei mitään muistikuvaa mistä resepti on napattu, mutta tapani mukaan muutin taas mittasuhteita ja lisäilin jotain, joten […]