Back in business

7263292E-F4D3-4168-8172-B79C8ECE18E4.jpeg

Moi!

Toivottavasti siellä on vielä joku :-). Oon tarkoituksellisesti pitänyt vähän pidempää taukoa kirjoittamisesta, ensin järkyttävän tenttistressin takia ja sitten ihan vaan keskittyäkseni lomailuun.

Joulukuu meni tosiaan aikalailla sumussa kun lukemisen määrä iski kunnoilla päin näköä. Tiedostin toki aineistojen haastavuuden ja laajuuden, mutta marraskuun lopussa aloittaessani kunnolla käymään niitä läpi, oli vähän itkussa pidättelemistä (eikä siltä kyllä joulukuun aikanakaan vältytty). Kursseja mulla oli ”vain” neljä ja olin kuvitellut selviäväni niistä jotenkin helposti, loppupeleissä jouduin niistäkin jättämään yhden tentin vielä keväälle, jolloin toivottavasti osaan valmistautua tenttikoitokseen vahingosta viisastuneena. 

Loppuvuoden ahdingot on nyt onneks jo historiaa ja viimeviikolla sain vielä lopullisen helpoutuksen, kun sain vahvistuksen sille, että kaikki tentit meni jopa läpi :-D.

Tenttikoettelemuksen jälkeen oli ihanaa tulla Suomeen joulunviettoon ja perhejoulun lisäksi olin kutsunut kaikki mun tyttökaverit meille pikkujouluihin, josta saatiin aikaiseksi aivan ihana ilta ja oli kivaa nähdä kaikkia kamuja pitkästä aikaa ja vieläpä samalla kertaa, kiitos vaan teille <3!!

Lomailin ensin viikon Suomessa ja sitten reilu kolme viikkoa Meksikossa ja jäätävästä jetlagista huolimatta koen vihdoin olevani valmis palaamaan normaaliin elämään, haha. Tultiin kotiin perjantaina, jonka jälkeen ollaan koitettu (epäonnistuneesti) palauttaa rytmejä, mutta toistaiseksi ainakin on vielä super väsynyt ja jotenkin darrainen olo. Vielä on onneks viikko lomaa jäljellä Suomessa, jonka jälkeen palataan Tilburgiin aloittelemaan tokaa ja samalla vikaa (!!!) lukukautta. 

Palailen meidän reissusta erillisillä postauksilla, tää oli tällanen comeback- ilmoitus :-)!

Ihanaa, aurinkoista pakkaspäivää kaikille<3.

 

xx, Janita

Suhteet Oma elämä

4x Mitä aamupalaksi?

 

A3B89BC9-40BC-48B9-B62D-D190DC386FBB.jpeg

Olin pitkään aamupalan karttaja ja perustelin tätä aina sillä, ”ettei tee mieli”. Opeteltuani kuitenkin syömään aamupalaa muutama vuosi sitten, oon ymmärtänyt miksi sen aina sanotaan olevan päivän tärkein ateria. Koska vieläkään mun ruokahalu ei ole parhaimmillaan heti herättyä, syön aamupalan yleensä noin vajaa tunti heräämisen jälkeen.

Mulle aamupalassa tärkeintä on maku ja täyttävyys ja pyrin toteuttamaan nää kriteerit myös mahdollisimman terveellisesti. Vaikka varmaan 80% aamuista syön puuroa, aika-ajoin nekin alkaa kuitenkin tökkimään. Lisäksi etenkin viikonloppuisin on kivempi vähän panostaa.

Koska ehkä joku muukin miettii hyviä variaatioita aamupaloille, ajattelin tulla jakamaan omia viime aikojen suosikkeja! Nää kaikki sopii tosi hyvin myös iltapalaksi tai miksei myös välipalaksi :-).

Huomasin muuten vasta jälkikäteen, että näissä kaikissa on lähes samat raaka-aineet, haha. Munilla, banaanilla, avokadolla, paprikalla, kaurahiutaleilla, pinaatilla, vadelmilla, kreikkalaisella jogurtilla ja myslillä saa näköjään vaikka mitä aikaseks :-D! 

Lisähuomautuksena vielä, että pakastemarjathan suositellaan kuumennettavaksi ennen käyttöä (toisin kuin itse oon tehnyt).

F0DDF266-9B58-450A-9759-A2FE148A94B7.jpeg

1. Vihersmoothie ja maissikakut

Smoothie:avokadoa, jäisiä mangoja, banaani, kaurahiutaleita, tuoretta pinaattia, mantelimaitoa, teelusikan kärjellinen spiruliinaa, puristettu appelsiini. Päällä mysliä, vadelmia ja cashewpähkinöitä.

Maissikakut: hummusta, kalkkunaleikettä, paprikaa, basilikaa

9477EC7A-5ED1-4E23-BBC8-E7190E778297.jpeg

2. Avokadoleivät ja jogurttia

Leivät: Real-ruisleipää, avokadoa, suolaa, pippuria, paprikaa

Jogurtti: kreikkalaista jogurttia, mysliä, vadelmia

7F646A23-73FA-4DF9-8D4E-B46E50A3D9C7.jpeg

3. Banaanipannarit ja vihersmoothie

Pannarit (kahdelle): 1 banaani, kaksi munaa, vajaa desi kaurahiutaleita, ripaus kanelia, (proteiinijauhetta) -> pienellä lämmöllä pannulla. Päällä marjoja ja kreikkalaista jogurttia.

Smoothie: sama kuin 1.

0DCBD3DB-39CF-40AE-88D1-0AEFEC436058.jpeg

4. Pinaattimunakas ja smoothiebowl

Munakas: kaksi munaa, kalkkunaleikettä, pinaattia, paprikaa, suolaa, pippuria ja valkosipulimaustetta

Smoothie: banaania, avokadoa, vadelmia, mustikoita, mantelimaitoa, rkl. kreikkalaista jugurttia kaurahiutaleita. Päällä punaisia marjoja, mysliä, cashewpähkinöitä ja chiasiemeniä (jotka oikeesti kuuluis liottaa ennen syömistä!).

 

Mitä te tykkäätte syödä aamupalaksi?

 

xx, Janita

Koti Ruoka ja juoma