Näin lisäät kilokaupalla hedelmiä ruokavalioosi

Hedelmien ja muun terveellisen tärkeyttä tuskin kukaan lähtee kiistämään. Itsekin tiedostan hedelmien tärkeyden ja ihan aidosti jopa pidän hedelmistä. Jotenkin niiden syöminen aina unohtuu: on paljon helpompi ostaa iltanaposteltavaksi jotain muuta herkkua, esimerkiksi sipsiä. Otto sen sijaan on varsin taitava sekä ostamaan että syömään hedelmiä. Itsekin satunnaisesti saatan banaanin tai kaksi napostella, mutta kokonaiskulutus on ollut varsin pientä.

Apu ongelmaan kuitenkin löytyi yllättäen taannoiselta sunnuntaibrunssilta, jonne kokoonnuimme suurella joukolla. Yksi brunssivieras toi paikalle kassillisen hedelmiä, brunssin emännällä sen sijaan sattui olemaan suuresta leipomisprojektista ylijäänyttä valkosuklaata. Viisas emäntämme keksi, että suklaasta syntyy suklaafondue, johon hedelmiä voi näppärästi dippailla.

Näin myös tehtiin: sanomattakin on selvää, että vajaa kilo suklaata katosi hetkessä. Sen lisäksi katosi kuitenkin myös kassillinen hedelmiä.

Suklaafondue onkin brunssin myötä jäänyt tärkeäksi osaksi elämäämme: viime viikonloppuna järjestimme lauantai-illan iloksi extempore-fondueillan, jossa niinikään tuhosimme suklaakeon lisäksi huomattavan määrän hedelmiä. Sunnuntai-iltana jatkoimme fondue-iltaa ylijäämäsuklailla ja hedelmillä katsoessamme Blondin kosto kakkosta. Todellinen miesten ilta, siis.

Parhaiten fondueen soveltuu joko maito- tai valkosuklaa. Tumma suklaa on sulatettunakin melko tuhtia, joten sekaan kannattaa lisätä kermaa. Valko- ja maitosuklaa sen sijaan ovat mielestäni oivallisia jo ilman kermaakin.

Hedelmiksi sopivat oikeastaan mitkä vain: oma ehdoton suosikkini on mandariini. Myös persikat ja banaanit toimivat mainiosti. Klassisia mansikoita unohtamatta.

Tarvitset:

200-600 grammaa vapaavalintaista suklaata

(tummaa suklaata käytettäessä kermaa)

Kassillisen erilaisia hedelmiä

Tee näin:

Kuori ja pilko hedelmät. Asettele kauniisti tarjoiluastiaan. Sulata suklaa vesihauteessa. Tummaa suklaata käyttäessäsi lisää joukkoon myös kermaa. Varo polttamasta sormiasi. Allekirjoittanut poltti sormensa patakintaillakin, ole siis erityisen varovainen. Dippaile hedelmiä suklaaseen ja vuodata herkun äärellä yksinäinen onnen kyynel. Niin hyvää.

Jotkut soraäänet saattavat nyt ajatella, että ei ole terveellistä, kamalasti suklaata, pois tuollaiset. Mut hei c’mon beibsut: saman määrän suklaata voi vahingossa syödä ihan ilman hedelmiäkin iltanaposteluna. Hedelmät siis messiin!