Parsakausi on täällä – vinkit parsan käsittelyyn
”Parsat kolme euroo!” tekstasi Otto ilahtuneena kaupasta. Halpa parsahan tarkoittaa vain yhtä asiaa: sitä, että kevät on todella alkanut. Meteorologit puhuvat termisestä keväästä. En ole ihan satavarma siitä, mitä terminen kevät tarkoittaa, mutta ehdottaisin, että termisen kevään alkamiseksi kutsutaan sitä hetkeä, kun parsa alkaa olla edullista sekä mahdollisimman lähellä tuotettua. Perulaista höttöparsaahan nykyajan kehittyneessä maailmassa […]