Tag: mozzarella

Yhteistyössä Makoisa Moikkis pitkästä aikaa! Tuntuu, että viime kuukausi on mennyt aika pitkälti ei-niin-kokkailevissa tunnelmissa: olemme syöneet pääasiassa Oton sosekeittoja, ei kovin blogia ylentävää siis. Yhtäkkiä iskenyt kesä on kuitenkin antanut valtavasti uutta inspiraatiota: lämpö ja valo tietysti, mutta myös loma ja torin antimet ovat antaneet kummasti lisäpontta syömiseen ja ruuanlaittoon. Uutta inspiraatiota olemme löytäneet […]

Rakkaussuhdetta pitää muistaa hoitaa, muuten se unohtuu. Näin meinasi käydä suhteelleni ruusukaaleihin. Lämmittelin välejäni ruusukaaleihin uunin lämmössä pekonin kera.  Uuni tekee ruusukaaleista ja erityisesti pekonista erinomaisia: pekonista tulee herkullisen rapeaa ja tasaisesti paistunutta. Ruusukaalit taas pehmenevät lähes suussasulaviksi. Yksinään ne eivät välttämättä aivan muodosta täysipainoista ateriaa, joten ruokaisuuden lisäämiseksi kokosin ruusukaalien ja pekonien alle pinaattisalaattipedin. […]