Sain tätä makunystyröitä hivelevää punajuurikeittoa ensimmäisen kerran juhlien alkukeittona. Se ponkaisi saman tien suosikkiruokieni kärkikastiin ja on pysytellyt siellä helppoutensa – ja makunsa vuoksi. Keitto onnistuu aina, vaikka sen raaka-aineita ja valmistustapoja varioisikin. Milloin laitan sekaan kermaa, milloin kuohuviiniä, ja olenpa valmistanut sen myös kaupasta saatavasta valmissosestakin. Unohtamatta sitä, että päälle voi vallan mainiosti lisätä […]

Talven ja kesän erot ovat suuret Suomen eri osissa, ja silti puutarhahulluja onnistuneine puutarhaluomuksineen löytyy joka puolelta. Maamme on jaettu kahdeksaan eri kasvuvyöhykkeeseen, joista ykkönen sijaitsee eteläisellä merenrannikolla ja kahdeksikko Suomi-neidon pään korkeudella. Yksi sinnikkäimmistä hulluuden ja sen tuottaman nautinnon esimerkeistä on mielestäni tämä Suomen pohjoisen perukoilta löytyvä upea puutarha. Kun ensi kerran näin tuon […]

Tervetuloa katsomaan meidän pihaa kokonaisuudessaan! Tässä se on: Saanko esitellä pihan pinnoitteet: Vihreä: nurmi tai istutusalue, harmaa: sora-alue tai muu kivipinnoite, keltainen: öö, ei vielä suunniteltu. Scetch Up on käytännöllinen väline paitsi kotien myös pihojen suunnitteluun. Ulkotiloissa mallintaminen vaatii hieman kekseliäisyyttä, sillä jos jokainen pensasaita mallinnetaan lehtineen, ei Googlenkaan koneet riitä pyörittämään mallinnettua kuvaa. Siksi […]

Tiedätkö ne valkuaiset, jotka jäävät yli, kun käytät keltuaiset? Jotenkin niitä ei raaski heittää menemään, koska – no, ne ovat ruokaa, ja sitä ei haaskata. Tai ne maksavat. Tai miten vaan, mutta niitä nyt ei haluaisi heittää menemään.  No ei tarvitse. Tein nimittäin törkeen hyviä marenkeja, jotka oikeasti tuli hyviksi. Eivät siis itkeneet sokeria tai […]

Tanskalainen puutarhaidolini Claus Dalby totesi blogipostauksessaan ihanasti, että ”en osaa” on lause, joka on hölynpölyä! Kuka vaan osaa, kunhan tekee. Kyse on asenteesta: jos pysähtyy siihen, että ei tullut kerralla täydellistä tai meni jopa roskiin, ei varmastikaan opi. Pitää vaan oppia omista mokistaan, ja mielellään myös se, miten oppii. ”Opimme virheistämme ja jos joku menee pieleen, […]

Meillä on niin kovin tuttu näky, että puupäätarhuri kärrää kasvia paikasta toiseen. Ja usein sitä yhtä ja samaa kasvia, kun ”ei se nyt toimikaan tuon vieressä”. Siirtojuoksutusta, kuten jotkut sisäpiirit kutsuvat asiaa, ja mielestäni aika osuvasti. Kasvin siirtäminen paikasta toiseen on yksinkertaista, jos tietää, mitä tekee. Monivuotiset ruohovartiset (siis ne, joita keväällä et näe, mutta […]

Naapurit manailivat sunnuntaina mennessään levittämään verkkoja omenapuunsa suojaksi. Kulmakuntamme rusakot olivat nimittäin jo ehtineet käydä antimilla, vaikka maa ei ole edes vielä roudassa ja vihreys loistaa hangen tilalla. Ensin ne syövät kaikki herkkupuut: omenat, päärynät, luumut ja kirsikat. Keväällä, kun ruuasta on pulaa, ne siirtyvät vähemmän maukkaiden puiden, kuten pihlajoiden kimppuun. Pihoista häviävät meillä päin […]

Mitäpä sitä viriteltäisiin isän hemmotteluksi? No, meillä viimeiset itsekasvatetut tomaatit kypsyivät kaikki yhtä aikaa. Koska nostin ne kuukausi sitten sisälle, ei tomaattien maku ollut enää se sama auringon makea kuin millaisiksi ne harvat ulkona kypsyneet ehtivät. Niinpä päätin käyttää tomaattipaljouden hyväkseni ja tein niistä lasagnea. Koska tomaattien makeusaste ei ollut riittävä, lisäsin kastikkeeseen hivenen sokeria. […]

Nappaan kiinni tämän vuoden tomaattisadon viimeiseen kypsään hedelmään ja napsautan sen irti tertustaan. Tomaatin pinta on silkinhento koskea, sen tuntu on kiinteä mutta kypsän hedelmän pehmeä. Ulkonäkö on uhkean pitkulainen, väri ketsuppipullon punainen. Tuoksusta havaitsen pistävän tomaattisen sävyn, kuitenkin sellaisen herkullisen, joka lupaa paljon ja virittää vanhat makumuistot valmiiksi esiin. Hampaiden upotessa tomaatin pintaan kuuluu pieni […]

Syksy on edennyt siihen pisteeseen, että olen kaivellut kesästävieroitusarsenaalini esiin. Yöpöydälleni on siis ilmestynyt puutarhakirjoja ja puutarhalehtilaatikon (sen metrikertaametrimötikän) kansi on avattu. Eh, myönnän, että luin myös yhden Mondon, mutta sen aviisin tarjonta on hieman liian kallista antia. Parempi siis pysyä maanpäällisen paratiisin anneista kaukana. Yhteen paratiisiin lienee kuitenkin varaa. Etsin taas käsiini Paula Ritanen-Närhin […]