Guacamolea ja valmismatkakuumetta

”Mä tuun kylmästä lämpimään” -biisiä on tullut hyräiltyä aika tiuhaan tässä viime päivinä kera virnistyksen syystä että nyt alkoi LOMA ja pian lähdetään reissuun lämpimään. Onneks täälläkin alkaa ilmat jo lämmetä, kun sehän on jo kesäkuu huomenna (oikeesti)…

Näin eteläteemaan sopivasti guacamole-reseptiä pukkaa! Meidän perheessä perjantai on ollut tortillapäivä niin kauan kuin muistan. Mun suosikkitäytteet on kana-feta-guacamole ja isännän ja pikkuneidin mausteinen jauheliha. Niinpä meillä tehdään aina molempia ;). Elikäs…

Guacamole

2 kypsää ja pehmeää avokadoa

1 sitruuna

sokeria

suolaa

chilijauhetta

paprikajauhetta

cayennepippuria

lusikallinen maitorahkaa

(valkosipulia)

Muussaa avokado haarukalla lautasella ja kaada pieneen kulhoon. Purista joukkoon yhden sitruunan mehu. Heittele sekaan hieman rouhittua suolaa, n. 3 teelusikallista sokeria ja mausteita maun mukaan. Halutessasi purista joukkoon yksi kynsi valkosipulia (tulee kyllä ihan hyvää ilmankin). Lisää joukkoon n. ruokalusikallinen maitorahkaa ja sekoita tasaiseksi. Tarjoa kana-feta-tortillojen kera.

Asukuvia en ole ehtinyt ottamaan koko viikolla, joten laitetaan tähän asu viime viikkoisilta firman kesäjuhlilta, näin ylioppilasjuhlaviikonloppuun sopivasti ;).

Blogi hiljenee nyt noin viikoksi. Palaillaan taas ja voikaa hyvin, muruset! :)

Friday, my favourite F-word. Also known as the Tortilla day.

K.K.