Turuilla ja toreilla

IMG_7008.JPG

IMG_7011.JPG

IMG_7012.JPG

Niin monena aamuna kesäloman jälkeen oli pyhä tarkoitus kurvata torin kautta ja nauttia ensin rauhassa aamukahveet, sitten napata mukaan hiukan marjoja eväiksi ja vasta sen jälkeen sukeltaa töiden pariin. Kuitenkin kun ihminen on yhtä aamu-uninen kuin meikäläinen, herääminen ennen puolta seitsemää tuntui aina sulalta mahdottomuudelta, varsinkin kun muu perhe veteli vielä täysillä sikeitä. Niin, kaikki tämä siis ennen tätä viikkoa. Nythän vekkari soittaa jo kello kuudelta. Arki on taas alkanut rytinällä…

IMG_7013.JPG

IMG_7015.JPG

Viime viikolla olin kuitenkin keskustassa jo kello hyvissä ajoin ennen kampaajalle menoa, joten oli ihana istahtaa hiukan alas, juoda kahvia ja katsella Turun aamupöhinää torikahvilasta käsin. Ja tuntea kerrankin itsensä siksi ”aikaiseksi linnuksi”, aika verratonta. Ettei vallan tavatonta. Hihitellä kahvihetkellään relailevien torimyyjien jutuille ja katsella muiden kiirehtimistä töihin. Haukotella ja venytellä ja nautiskella tunteesta, ettei itsellä ollut vielä kiire minnekään. Ollapa aina sellainen aamu. 

Tori.JPG

IMG_7018.JPG

IMG_7022.JPG

IMG_7023.JPG

Café Einossa riittää valinnanvaraa niin paljon, että aamu-unista jo hiukan pyörryttää. Ihania täytettyjä leipiä ja virallisestikin Suomen parhaan leipomon MBackeryn leivoksia.

IMG_7027.JPG

IMG_7029.JPG

IMG_7030.JPG

Tällä kertaa tyydyin vain (valtavaan) sämpylään ja kahviin. Ja hyvää oli. Ensi kerralla sitten se santsikuppi ja makeaa mahan täydeltä. Sillä kääntäjä käy sokerilla, tämähän on jo empiirisesti todistettu fakta.

Siitä tuli hyvä päivä. Otetaan repertuaariin.

For once I was the early bird. Here are some pictures to prove it.

K.K.

Kulttuuri Suosittelen Ajattelin tänään

Pieniä ”pizzoja” munakoisosta

Näin tuossa joku aika sitten Pinterestissä herkullisen kuvan pikkupizzoista, joissa oli pizzataikinan sijasta käytetty pohjana munakoisoa. Ja siitä se ajatus sitten lähti…:D

IMG_6737.JPG

Tein kaikenlaisia kokeiluja ja päädyin siihen, että kaikkein herkullisin niistä oli pizzanen, jossa oli täytteenä jauhelihaa, tomaattia ja juustoa. Toinen aika hyvä oli klassinen tomaatti-mozzarella-basilika-yhdistelmä, joka toimii aina, vaikka pohjana olisi palanen luutturättiä. Laktoosi-intolerantikkona olen kaipaillut markkinoille pehmeää laktoositonta tuoremozzarellaa ja viimeinkin toive on toteutunut! Valion Eila kotijuusto maistuu ja näyttää ihkaoikealta mozzarellakimpaleelta, jee!

Jauhelihatäytteiset munakoisopizzaset

Munakoiso

Pastakastiketta

Jauhelihaa

Tomaattia

Juustoraastetta

Oreganoa

Leikkaa munakoisosta reiluja siivuja ja ”itketä” siivut rouhimalla niiden päälle hieman suolaa. Pyyhi pintaan noussut kosteus pois talouspaperilla. Paista jauheliha pannulla. Voitele munakoisosiivut pastakastikkeella ja lisää päälle jauhelihaa ja tomaatinpalasia. Ripottele päälle juustoraastetta. Paista uunissa 180 asteessa noin 7 minuuttia tai niin kauan, että juusto sulaa. Lisää valmiin pizzan päälle oreganomaustetta.

IMG_6731.JPGTomaatti-basilika-mozzarella-pizzaset

Munakoiso

Oliiviöljyä

Tomaattia

Basilikaa

Tuoretta mozzarellaa tai Valio Eila kotijuustoa

Suolaa ja pippuria

IMG_6727.JPG

Leikkaa munakoiso paksuiksi siivuiksi ja itketä viipaleet. Valuta viipaleiden päälle oliiviöljyä ja rouhi niille hieman suolaa ja pippuria. Siivuta mozzarella tai Valion kotijuusto ja tomaatit. Lado munakoison päälle vuorotellen tomaattia, juustoa ja basilikaa ja halutessasi ripottele päälle vielä mozzarellajuustoraastetta. Paista uunissa 180 asteessa noin 7 minuuttia tai niin kauan, että juusto sulaa. Lorauta valmiin pizzasen päälle hiukan oliiviöljyä.  

IMG_6728.JPGMunakoisopizzaa.JPGIMG_6735.JPG

Täytteissä vain taivas on kattona, joten päälle voi kokeilla jos jonkinlaisia yhdistelmiä. Sopii siis hyvin bilenaposteltavaksi ja erikoisruokavalioita noudattaville. Ja munakoiso on juuri sopivan mieto, että sen päälle sopii melkeinpä mikä vain. Lisäksi se pysyy sopivan rapsakkana paistamisenkin jälkeen, eikä muutu lötköksi.

Ei muuta kuin maukasta sunnuntain jatkoa!

I found inspiration for these ”pizzas” from Pinterest.

K.K.

Koti Ruoka ja juoma DIY