Tag: suklaa

Rakas kirjani, tämän blogin synnyttämä teos on vihdoin tullut kauppoihin! Kirjasta löytyy iso kokoelma makeita herkkureseptejä, kakkuja, muffineita, donitseita, karkkeja, suklaita, jäätelöitä ja lisukkeita ilman valkoista sokeria, gluteenia tai maitotuotteita. Iso osa resepteistä on viljattomia ja toteutettavissa ilman eläinkunnantuotteita. Noin puolet ohjeista ei vaadi uunia valmistumiseen.  Kirja on tehty herkuttelijoille – hyvää oloa vaaliville ja […]

Kirjoitin teille maanantain kunniaksi runon ja reseptin: Elä ryppyile, ota rusina. Elä suutu, syö suklaata. Elä Maire masennu, se on vaan maanantai. Elämä on parempaa kun on suussa rusinasuklaata. Älköön kukaan kuitenkaan erehtykö luulemaan, että resepti vastaa laadussaan alun runoa. Se on nimittäin toista maata. Sen voin taata. Kun on suussa rusinasuklaata. ♥ Virpi

Lapsuuteni bravuuri keittiössä, joskus 80-luvun lopulla, oli ihanat kaakaopallurat, joihin tuli voita, sokeria, kookoshiutaleita, kaurahiutaleita ja kaakaojauhoja. Eikä muistaakseni mitään muuta. Ainekset sekoitettiin mössöksi, josta pyöriteltiin pieniä palloja, joita säilytettiin jääkaapissa ja joita popsittiin suihin sellaisenaan, kylmiltään. Ja ai että oli hyvvää. Samojen makumaisemien äärelle päätin viedä viikonlopun kunniaksi myös oman mukulani. Tosin päivitin niiden […]

Tuitui, täällä kuulkaas vihellellään vallan kukkapäissään! Jäi nimittäin toissapäivältä vähän tuo ruusuputki päälle, ja kukkasten inspiroimana menin tekaisemaan ruusuista raakasuklaata. Koska maku oli melkoisen ihana, ajattelin sujauttaa reseptin myös teidän hyödynnettäväksenne. Hieman poikkeavaa tästä suklaasta tekee mausteena oleva ruusu-uute ja pinnalle ripoteltu ruususuola. Aikasta hauska suolaisen kukkaisen makea makupaletti ja kimaltelevan ältsisöpö välipala pinkkeine kristalleineen.  […]

Kukkuu, täältä tuulahtaa vielä viime hetken pääsiäistoivotukset ja minttuinen suklaamunavinkki! Huomasin tuon toissapäiväisen hierontapalajutun postattuani, että kyseiset palathan olisi ollut hauska näin pääsiäisen alla valaa kananmunan kuoriin. Siitä olisi sitten ihana pääsiäissaunassa tai kylvyssä kuoria itselleen oma kosteutuskimpale. No mutta, jalostin Martha Stewart -päissäni ja pääsiäispöhinöissäni tätä ideaa hieman ja loihdin spirulinajauheella värjättyjen munankuorien sisään […]

Vaikka myönnän ajatelleeni näin lähes jokaisen joulukalenteriin postaamani reseptin kohdalla, niin nyt vasta oikeasti päädyn tämän kirjoittamaan: Jos kokeilet vain yhtä jouluresepteistäni, kokeile tätä! Nämä raakasuklaapiparkakut kehiteltyäni ja ensimmäisen palan maistettuani olisin voinut pussata itseäni suulle kiitollisuudesta, mikäli se olisi fyysisesti mahdollista. Nii-iin hyviä. Miehen kommentti oli: ”Mmm… Vähän niin kuin piparkakkuja, tai itse asiassa […]

Mayojen povaaman maailmanlopun kunniaksi joulukalenterini tarjoilee tänään 21. 12.2012 juhlallisen chai-suklaaterriinin, joka on raakaruokaherkuttelua parhaimmillaan. Jouluisen mausteinen chai-tee yhdistettynä suklaaseen ja murupohjan manteleihin ja luumuihin tekee tästä kaakusta hyvinkin salonkikelposta kamaa juhlapöytään. Kyseinen terriini toi jollain tapaa mieleeni Viennetta-jäätelökakut, joskin maku on mielestäni chai-mausteiden ja laadukkaiden raaka-aineiden ansiosta huomattavasti hienostuneempi, eikä tästä jää kelmua tai […]

Mikäli haluat saada jonkun perheenjäsenesi, tai sitten itsesi, syömään enemmän hedelmiä, käytä hyväksesi naamioinnin jaloa taitoa. Popsiessaan suklaakuorrutettua jouluomenaa ei ihan heti tajua syövänsä terveysruokaa. Omena päivässä -sääntöä on naurettavan helppo noudattaa kun tarjolla on näitä kookoslumeen kietoutuneita välipaloja.   Kuorrutetut omenat (gluteeniton, sokeriton, maidoton) 2 pientä omenaa Kuorrute: 5 taatelia 1 rkl kookosöljyä 1 […]

Itse tehty sokeriton ja lisäaineeton kaakaojuomaseos on hyvä pitää valmiina keittiön hyllyllä kylmien iltojen varalle. Seos säilyy hyvin suljettavassa purnukassa aina talven yli. Nopeasti valmistuva kaakaoseos on myös kiva lahja esimerkiksi kylään viemisiksi. Talven lempeä kaakaomix 3 dl raakakaakaojauhetta 3 tl kanelia 2 tl aitovaniljajauhetta 0,5-1 tl steviajauhetta + halutessasi rouhittua kaakaomassaa pieninä paloina. Mittaa […]

Rakkaat lukijani, nyt on kuulkaas juhlan aika. Pieni palleroinen Kiitos hyvää -blogini on nimittäin tasan kaksivuotias! Aika upea ikä. Mukavasti jo kokemusta, mutta paljon on vielä raikasta nuoruuden intoa ja uljas maailma seikkailuineen edessä. Ja kuten huomaatte, on sankaritar saanut juhlan kunniaksi ylleen myös uudet vaatteet, päivitetyn ulkoasun. Suunnittelin ensin kasaavani juhlapäivän kunniaksi hienon retrospektiivin […]