Tag: luomu

Katseltiin lauantai-iltana Armanin Pohjantähden alla -ohjelmaa, joka käsitteli ravintoa. Jakso oli varmaankin uusinta, mutta emme olleet nähneet sitä aikaisemmin. Samalla, kun Arman haastatteli erilaisia – hyvinkin erihenkisiä – ruoka-asiantuntijoita, aloimme jutella siitä, että meille on muodostunut kyllä ilman mitään erillistä sopimista sellainen tämän kodin ”ruokafilosofia”, joka on aika selkeä. Eikä se todellakaan ole kaikin puolin […]

Mä laitan ruokaa monta kertaa viikossa, mutta monen vuoden kanainnostuksen jälkeen (en oikein tykännyt silloin syödä punaista lihaa), en ole juuri broileria meillä valmistanut. Mä käytän fondia ruuan valmistuksessa joka viikko, koska ne on kätevä tapa saada ruokiin lisämakua ja ennen kaikkea ne lisäävät mun mielestä ruuan oman maun syvyyttä. Mä lorauttelen fondi-pullosta niin arkikeittojen […]

Kun kirjoittelin teille muutama viikko sitten ruuasta, olin jo melkein varma, että meillä aletaan syksyn tullen syödä pelkkää luomulihaa. Teidän kommenttinne saivat minut kuitenkin mietteliääksi. Toisin sanoen: Yhtä pihalla tässä ruokaskenessä ollaan kuin ennenkin. Jopa enemmänkin vielä. Tuli tunne, että ruuan suhteen ei voi tehdä oikeita ratkaisuja. Vai mitä sanotte, kun samassa viestiketjussa oli näinkin […]

Muistatte ehkä, kun viime syksynä (itse asiassa päivää vajaa vuosi sitten) kerroin, kuinka olen alkanut kerätä erilaisia kivoja ruokareseptejä talteen. Ja kerroinpa myös siitäkin, että haluaisin kauheasti kuulla myös teidän vinkkejänne ja parhaita ruokaohjeitanne. Näyttäisikin vähän sille, että tämä elokuun puoliväli on elämässäni sellaista arkiruoka-aikaa, koska samaiset safkamietteet ovat alkaneet taas lähipäivinä pyöriä mielessäni. Paitsi […]

” Raikastamon alussa oli kuusi ystävää, joita yhdisti haave omenatarhasta. Koska kellään ei kuitenkaan ollut maata, he ostivat vanhan mehuaseman puristuslaitteiston, rekallisen pulloja ja paljon parhaita luomuomenia. He alkoivat puristaa mehua syksyllä 2008 karjalohjalaisen omenatarhan yhteydessä. Paikka nimettiin Raikastamoksi.” Näihin virkkeisiin törmäsin, kun aloin etsiä ensimmäistä kertaa tietoa netistä pillimehumerkistä, jonka olin bongannut erään facebook-kaverini […]