Perjantaipullo: Saint Clair Pioneer Block Sawcut Chardonnay 2018

Vuoden 2021 ensimmäinen perjantaipullo tulee Uudesta-Seelannista. Videomuotoinen arvio löytyy tämän linkin takaa Instagramista, ja toiveidenne mukaisesti olen nyt pyrkinyt tekemään videoista vähän aiempaa lyhyempiä.

Saint Clair Pioneer Block Sawcut Chardonnay 2018 on yhden palstan rypäleistä valmistettu täyteläinen valkoviini, jota raikastaa kristallinkirkas hapokkuus. Marlborough’ssa, suojaisessa jokilaaksossa sijaitsevalla viinitarhalla on kalkkikivimaaperää, jossa on hyvin korkea pH-arvo. Korkea pH auttaa hapokkuuden säilymisessä rypäleissä. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, ja käyminen ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä joista peräti 60% on uusia. Käymisen jälkeen malolaktinen käyminen ja 10 kuukauden kypsytys hienojen hiivasakkojen päällä.

Viinin väri taittaa hieman vihreään. Tuoksusta nousee voimakkaana tammikypsytyksen tuoma vaniljainen mausteisuus sekä paahdettu puu – mieheni kommentti oli, että viini tuoksuu vähän Bourbon-viskiltä. Tuoksussa on myös runsaan kypsää, trooppista hedelmäisyyttä: guavaa, papaijaa, ananasta, hunajameloonia ja raikasta sitruksisuutta. Tuoksussa on myös merellisen mineraalisia vivahteita, suolaista merituulta ja simpukankuoria.

Suutuntuma on runsas ja kermainen. Mehevää hedelmäisyyttä leikkaa uusiseelantilaisille valkkareille tyypillinen pirteä, eloisa hapokkuus joka nostaa voimakkaasti veden kielelle. Tammikypsytys tuo suutuntumaan häivähdyksen tanniineitakin. Vaikka maussa on runsaasti kermaisia ja mausteisia vivahteita, kokonaisuus pysyy kuitenkin raikkaana tuon hyvin voimakkaan hapokkuuden ansiosta.

Mainio pakkaspäivän valkkari! Ruokasuosituksina rasvainen kala, kana, kalkkuna ja riistalinnut. Saint Clair Pioneer Block Sawcut Chardonnay on Alkon vakiovalikoiman tuote, hintaa 20,29€. Tuotenäyte saatu maahantuojalta, kiitos Beverage Partners Finland.

Kulttuuri Ruoka ja juoma

Katsaus Alkon joulukuun 2020 erikoiseriin

Joulukuun erikoiserät tulivat tuttuun tapaan tänään myyntiin Alkon myymälöihin. Vuoden viimeiset erikoiseräteemat ovat viinien osalta Esittelyssä Englanti, Nouseva Portugali ja Talviroseet. Mukana on myös kaksi olutteemaa sekä väkevien pienerät, viinien pieneriä ei joulukuussa ole valikoimaan otettu. Marraskuussa pääsin mediapruuvissa maistamaan erikoiset läpi etukäteen, mutta loppuvuodelta pruuvit kaikeksi harmiksi jouduttiin perumaan koronatilanteen takia. Toivottavasti ensi vuonna pääsen taas paikan päälle maistelemaan, niin tämä suosittelukin on helpompaa! Nyt nostin tähän taas omasta mielestäni kiinnostavimman kuuloiset viinit.

kuva: Alkon mediapankki

Esittelyssä Englanti tulikin kuin tilauksesta, olen nimittäin jo pidemmän aikaa himoinnut päästä maistamaan muutakin britteinsaarten tuotantoa kuin kuohuviinejä. Valtaosa maan viinintuotannosta on kuplivaa, mutta valkoviinien, roseen ja punaviinien tuotanto on kasvussa. Tähän erään piti ennakkotietojen mukaan tulla kolme viiniä, mutta toistaiseksi Alkon sivuille näkyy niistä kaksi: tammikypsytetty Henners Barrel Chardonnay 2018, jossa chardonnayn lisäksi on käytetty pinot noiria ja meunieria, sekä erikoisempi punaviini, Little Wonder Cabernet Noir 2018, jota näyttää olevan ainoastaan Rovaniemen myymälässä. Mediatiedotteessa etukäteen mainittu meunierista valmistettu Controversy Pinot Meunier Rosé 2019 puuttuu ainakin toistaiseksi Alkon sivuilta.

kuva: Alkon mediapankki

Portugali on todellakin nouseva viinimaa, joka meillä Suomessa on ehkä enemmänkin tunnettu edullisista viineistään. Nyt erikoiserään on tuotu hieman arvokkaampia viinejä. Viineissä näkyy maan runsas kotoperäisten rypälelajikkeiden kirjo. Ensimmäisenä nostan tähän pikkupullossa myytävän vinho verden, Muros Antigos Alvarinho 2019, joka varmasti maistuu rieslingin ja sauvignon blancin ystäville. Runsaamman valkkarin himoon erästä löytyy tammikypsytetty arinto, Morgado de sta Catherina Reserva 2017. Erän viidestä punaviinistä kiinnostavin on palstasekoite Dona Berta Reserva Tinto 2015. Viiniin käytetyt touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinta barroca ja tinto cão -rypäleet ovat kasvaneet perinteiseen tyyliin sekaisin samoilla tarhoilla, eikä niiden tarkkoja osuuksia viinistä ole laskettu. Rypäleet kerätään käsin ja myös murskataan perinteiseen tyyliin jaloilla polkemalla.

kuva: Alkon mediapankki

Tämän vuoden trendijuoma on rosee eri muodoissaan, ja Alkon myyntitilastot näyttävät että sen kulutus on ollut kasvussa myös syksyllä. Ehkäpä rosee on meilläkin siirtymässä kesäjuomasta ympäri vuoden ruokapöydässä nautittavaksi viiniksi. Erikoiserän Talviroseet-teemaan on tuotu yksi roseekuohuva, kaksi roseeviiniä, roseesiideri ja kriek-olut. Louis Bouillot Perle d’Or Millésimé Crémant de Bourgogne Rosé Brut 2015 on hieman tammea nähnyt ja yli kolme vuotta hiivasakkojen päällä kypsynyt roseekuohari, joka löytäisi luontevasti paikkansa joulun kalapöydästä, ja sitä suositellaan myös riistalinnuille.

kuva: Alkon mediapankki

Itsenäisyyspäivään puolestaan sopisi teeman puolesta natuviini Charivari La Rosé Sauvage 2019. Tämän viinin takana on suomalaisomisteisen Château Carsinin viinintekijä Nea Berglund, jota muuten kollegani Anniina haastatteli tuoreeseen blogikirjoitukseensa. Viini on 100% malbec, ja rypäleet tulevat luomutarhoilta.

kuva: Alkon mediapankki
Kulttuuri Ruoka ja juoma