Perjantaipullo: Villa Marcialla Chianti Colli Fiorentini 2018
Viimeiset kaksi punaviiniä perjantaipullo-sarjassa ovat olleet tuhteja pihviviinejä. Tällä kertaa valitsin kevyen tissuttelupunkun. Jos aion siemailla lasillisen illalla juustonpalasen, oliivien ja kirjan tai leffan kanssa, lasiini päätyy useimmiten mieheni sanoin munaton italialainen. Usein se on valpolicella, mutta tykkään myös kevyestä chiantista. Tänään maistetaan Villa Marcialla Chianti Colli Fiorentini 2018. Alue on Toscanassa lähellä Firenzeä. Viini on Alkon tammikuun erikoiserää, mutta edelleen saatavilla myymälöistä.
Chianteja löytyy monessa eri tyylilajissa, joista classico-, superiore- tai riserva -liitteellä olevat chiantit ovat usein hieman täyteläisempiä ruokaviinejä, kun taas pelkkä chianti on tyyliltään helposti lähestyttävää ja kepeää. Päärypäle chiantissa on aina sangiovese.
Viini on läpikuultavan punainen ja nuorekkaan rubiininvärinen. Tuoksussa on happamia punaisia marjoja: italialaiselle viinille tyypillistä hapankirsikkaa, karpalon tai puolukan sävyjä sekä myös makeampaa marjaisuutta, joka tuo mieleen hieman alikypsän mansikan tai vadelman. Siinä on myös kuivatun salvian aromia, kanelia ja hentoa kukkaisuutta. Tuoksu on keskivahva ja nuorekas.
Suutuntuma on kepeä ja ohut. Viini on kuiva, siinä on tuntuvasti hapokkuutta joka nostaa veden kielelle, ja tanniinit ovat kevyehköt. Alkoholikaan ei tunnu voimakkaana, vaikka sitä on viinissä 13%. Maku toistaa tuoksun punaiset marjat, voimakkaimpana siellä se hapankirsikka. Myös salvia tuntuu erityisesti jälkimaussa. Maku on melko kevyt ja lyhyehkö. Aromit ovat hyvin tasapainossa, ja yleisfiilis on miellyttävä.
Hyvä, kevyt tissuttelupunkku, jonka hapokkuus tekee siitä sopivan parin tomaattipohjaisille ruoille. Itse maistelin tätä juuston ja oliiveiden kanssa, mutta kuvittelisin että myös pitsa, tomaattipasta tai lasagne menisivät tämän chiantin kanssa hyvin yhteen. Eikä viini välttämättä vaadi ruokaa kylkeensä. Maisteluvideo löytyy tuttuun tapaan Instagramista ja lyhyempi tekstitetty versio Storeista.
Villa Marcialla Chianti Colli Fiorentini 2018 on Alkon tammikuun 2020 erikoiserää, ja hintaa sillä on 13,62€