Viinilasin valitseminen – mukana arvonta!
Cabernet-lasi, New World Shiraz -lasi, Burgundy-lasi, Rhone-lasi, Grand Champagne -lasi, Chardonnay-lasi… Onko viinilasilla oikeasti vaikutusta siihen, miltä viini maistuu? Ihmisen makuaisti on todella rajallinen, kielellä aistitaan perusmaut eli hapan, makea, karvas, suolainen ja umami. Suurin osa aromeista on oikeasti tuoksuja, joita aistitaan nenäontelossa sijaitsevalla hajuepiteelillä. Tuoksujmolekyyleja kulkeutuu epiteelille sekä nenän kautta että suusta nenänielun kautta. […]